Malinovo-makové bábovky
Vláčné a nadýchané makové muffiny s celozrnnou moukou, svěží limetkovou kůrou a malinami jsou perfektním moučníkem ke kávě. Kombinace zakysané smetany a máku skvěle doplňuje sladkokyselé letní ovoce.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Formu na muffiny buď vymažeme tukem, nebo ji vyložíme papírovými košíčky.
Krok 2: Do větší mísy prosejeme oba druhy mouky s kypřicím práškem. Přidáme mletý mák a vše vařečkou dobře promícháme.
Krok 3: V malém kastrůlku pozvolna rozpustíme Heru i máslo. Odstavíme, vmícháme nastrouhanou limetkovou kůru a necháme zchladnout na pokojovou teplotu.
Krok 4: Do jiné mísy rozklepneme vejce a s cukrem je vyšleháme do světlé pěny. Poté k nim metličkou zašleháme zakysanou smetanu, mléko a nakonec pramínkem přiléváme vlažný rozpuštěný tuk s limetkovou kůrou.
Krok 5: Tekutou směs vlijeme do mísy k suchým surovinám s mákem. Vařečkou nebo stěrkou vše zlehka a krátce promícháme v hladké těsto.
Krok 6: Maliny očistíme. Do připravených muffinových košíčků dáme lžící trochu těsta. Na ně položíme po dvou malinách a zakryjeme dalším těstem. Košíčky plníme maximálně do 3/4 jejich objemu. Navrch do každého muffinu zlehka vmáčkneme zbylé maliny.
Krok 7: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 15–20 minut, dokud povrch nezezlátne a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
Krok 8: Po upečení necháme muffiny krátce zchladnout ve formě, pak je vyjmeme a před podáváním můžeme poprášit moučkovým cukrem.
Zveřejněno 1. 6. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Malinovo-makové bábovky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o204X
Moje poznámka
Malinovo-makové bábovky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o204X
Nejnovější recepty
Maková buchta s broskvemi
Přidáno před 11 hodinami
Krémové špagety s medvědím pestem a slaninou
Přidáno před 12 hodinami
Kynutý medový beránek s tvarohem
Přidáno před 13 hodinami
Křupavé závitky se zeleninovým salátem
Přidáno před 17 hodinami
Nepečený koláč s ovocem
Přidáno před 20 hodinami
Letní ovocný dezert
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Americké okurky
brtna před 3 hodinami
Koprová omáčka z mléka
brtna před 3 hodinami
Pečené žampiony
Limek před 5 hodinami
Drobenkový koláč
ojana před 9 hodinami
Vepřové plátky pečené s marinádou
Cinderka před 9 hodinami
Rychlý hrnkový ovocný koláč s drobenkou
Blanche46 před 10 hodinami
Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou
Kathariinaa před 12 hodinami
Houska na hamburger
[email protected] před 12 hodinami
Hrníčkový makovec s bílou čepicí
Milumar před 14 hodinami
Hrníčková bábovka s olejem
Milumar před 14 hodinami
Suroviny:
mouka hladká celozrnná,
mouka hladká,
tuk hera,
kypřící prášek do pečiva,
mák mletý,
vejce,
cukr krupice,
smetana zakysaná,
mléko,
máslo,
limetka,
maliny,
tuk,
cukr moučkový
Komentáře (1)