Malinovo-makové bábovky
Vláčné a nadýchané makové muffiny s celozrnnou moukou, svěží limetkovou kůrou a malinami jsou perfektním moučníkem ke kávě. Kombinace zakysané smetany a máku skvěle doplňuje sladkokyselé letní ovoce.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Formu na muffiny buď vymažeme tukem, nebo ji vyložíme papírovými košíčky.
Krok 2: Do větší mísy prosejeme oba druhy mouky s kypřicím práškem. Přidáme mletý mák a vše vařečkou dobře promícháme.
Krok 3: V malém kastrůlku pozvolna rozpustíme Heru i máslo. Odstavíme, vmícháme nastrouhanou limetkovou kůru a necháme zchladnout na pokojovou teplotu.
Krok 4: Do jiné mísy rozklepneme vejce a s cukrem je vyšleháme do světlé pěny. Poté k nim metličkou zašleháme zakysanou smetanu, mléko a nakonec pramínkem přiléváme vlažný rozpuštěný tuk s limetkovou kůrou.
Krok 5: Tekutou směs vlijeme do mísy k suchým surovinám s mákem. Vařečkou nebo stěrkou vše zlehka a krátce promícháme v hladké těsto.
Krok 6: Maliny očistíme. Do připravených muffinových košíčků dáme lžící trochu těsta. Na ně položíme po dvou malinách a zakryjeme dalším těstem. Košíčky plníme maximálně do 3/4 jejich objemu. Navrch do každého muffinu zlehka vmáčkneme zbylé maliny.
Krok 7: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 15–20 minut, dokud povrch nezezlátne a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
Krok 8: Po upečení necháme muffiny krátce zchladnout ve formě, pak je vyjmeme a před podáváním můžeme poprášit moučkovým cukrem.
Zveřejněno 1. 6. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Malinovo-makové bábovky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o204X
Moje poznámka
Malinovo-makové bábovky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o204X
Nejnovější recepty
Kuřecí stripsy
Přidáno před 3 hodinami
Šneky z listového těsta
Přidáno před 3 hodinami
Tvarohový štrúdl s hrozny
Přidáno před 3 hodinami
Salko buchta ze 4 surovin
Přidáno před 4 hodinami
Luxusní dýňová polévka
Přidáno před 5 hodinami
Rychlé smaženky ze zeleniny a brambor
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Panenka Wellington
Antusa před 25 minutami
Dobrota z jablek a ořechů
Ester. před 50 minutami
Tuňáková pomazánka se sušenými rajčaty
Zukolka před 1 hodinou
Piškotový korpus
majarova.michala před 1 hodinou
Rizoto z vepřového masa
Kattyy před 3 hodinami
Lehký tvarohový koláč
sauron2 před 4 hodinami
Dušená kapusta na slanině
[email protected] před 5 hodinami
Šlehačková roláda bez mouky
Fitulka před 7 hodinami
Cuketový koláč s ovocem
Fitulka před 7 hodinami
Čínská kuřecí polévka
Fitulka před 7 hodinami
Suroviny:
mouka hladká celozrnná,
mouka hladká,
tuk hera,
kypřící prášek do pečiva,
mák mletý,
vejce,
cukr krupice,
smetana zakysaná,
mléko,
máslo,
limetka,
maliny,
tuk,
cukr moučkový
Komentáře (1)