Malinovo-makové bábovky
Vláčné a nadýchané makové muffiny s celozrnnou moukou, svěží limetkovou kůrou a malinami jsou perfektním moučníkem ke kávě. Kombinace zakysané smetany a máku skvěle doplňuje sladkokyselé letní ovoce.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Formu na muffiny buď vymažeme tukem, nebo ji vyložíme papírovými košíčky.
Krok 2: Do větší mísy prosejeme oba druhy mouky s kypřicím práškem. Přidáme mletý mák a vše vařečkou dobře promícháme.
Krok 3: V malém kastrůlku pozvolna rozpustíme Heru i máslo. Odstavíme, vmícháme nastrouhanou limetkovou kůru a necháme zchladnout na pokojovou teplotu.
Krok 4: Do jiné mísy rozklepneme vejce a s cukrem je vyšleháme do světlé pěny. Poté k nim metličkou zašleháme zakysanou smetanu, mléko a nakonec pramínkem přiléváme vlažný rozpuštěný tuk s limetkovou kůrou.
Krok 5: Tekutou směs vlijeme do mísy k suchým surovinám s mákem. Vařečkou nebo stěrkou vše zlehka a krátce promícháme v hladké těsto.
Krok 6: Maliny očistíme. Do připravených muffinových košíčků dáme lžící trochu těsta. Na ně položíme po dvou malinách a zakryjeme dalším těstem. Košíčky plníme maximálně do 3/4 jejich objemu. Navrch do každého muffinu zlehka vmáčkneme zbylé maliny.
Krok 7: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 15–20 minut, dokud povrch nezezlátne a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
Krok 8: Po upečení necháme muffiny krátce zchladnout ve formě, pak je vyjmeme a před podáváním můžeme poprášit moučkovým cukrem.
Zveřejněno 1. 6. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Malinovo-makové bábovky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o204X
Moje poznámka
Malinovo-makové bábovky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o204X
Nejnovější recepty
Jemné bábovičky
Přidáno před 10 hodinami
Jednoduché piškotové řezy
Přidáno před 14 hodinami
Sladké rohlíčky z tortilly z HF
Přidáno před 15 hodinami
Špagety s rajčatovou omáčkou a burratou
Přidáno před 15 hodinami
Kuřecí nudličky na paprice v palačince
Přidáno před 16 hodinami
Kuřecí střapaté řízky s kukuřicí a čedarem
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mrkvový salát s hroznovým vínem
[email protected] před 1 hodinou
Vepřová kýta na žampionech
rula77 před 10 hodinami
Zavařené vepřové maso
brtna před 10 hodinami
Srbské rizoto
Harym před 12 hodinami
Karbanátek se sýrem
pazderka83 před 12 hodinami
Provensálská krkovice s cuketou a žampiony
Hypnos před 13 hodinami
Pomazánka z paštiky
cookamater před 14 hodinami
Kmínová polévka
cookamater před 14 hodinami
Švestkové knedlíky z tvarohovo-bramborového těsta
cookamater před 14 hodinami
Suroviny:
mouka hladká celozrnná,
mouka hladká,
tuk hera,
kypřící prášek do pečiva,
mák mletý,
vejce,
cukr krupice,
smetana zakysaná,
mléko,
máslo,
limetka,
maliny,
tuk,
cukr moučkový
Komentáře (1)