Lahodný domácí bezinkový likér: Když spěcháte, stačí na něj jen dvě ingredience
27. 8. 2026
27. 8. 2026
|
Bezinkový likér má tmavou barvu, výraznou vůni, sametovou texturu a báječnou chuť. Uděláme jím radost sobě i kamarádkám v chladných dnech. Nezapomínejte ani na možnost, jak si likér připravit jednoduše ze dvou ingrediencí.
Bezinky dozrávají koncem léta a začátkem podzimu. Někdo je má na zahradě, ale většinou rostou volně v přírodě podél cest. Bezinky tvoří hrozny drobných černých kuliček, které připomínají borůvky. Naše babičky je uměly dobře zpracovat – do koláčů, marmelád, ovocných šťáv a slaďoučkých likérů pro sebe a své kamarádky.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak udělat báječný bezinkový likér
Prolisovanou bezinkovou šťávu (z 2,5 kg bezinek) povaříme s 1 l vody a 1 kg cukru. Přidáme celou skořici, hřebíček a citronovou šťávu. Svařený sirup necháme do druhého dne odstát, aby koření uvolnilo svou chuť a vůni. Pak ho smícháme s 0,5 l vodky, rumu nebo jiného alkoholu. Likér nalijeme do čistých lahví, zavíčkujeme a uložíme v chladu.
Jednoduchý a levný bezinkový likér
Nemusíme vyrábět likér, o kterém víme, že ho nevyužijeme. Pokud však přijde dámská návštěva, která slaďoučkou dobrotu ráda ochutná, nemusíme přiznat, že žádný nemáme. Použijeme bezinkový sirup, který jsme v létě připravili do zásoby. Stačí malé množství šťávy do likérové skleničky, kterou doplníme rumem, vodkou nebo koňakem. Kamarádky si pochutnají a budou loudit recept.
Bezinkový likér můžeme věnovat kamarádce jako jedlý dáreček v hezké malé lahvičce. Likér se může stát součástí zmrzlin, krémů do pohárů, želé i sladkých omáček. Korpus pokapaný bezinkovým likérem bude chutný, vláčný a šťavnatý.
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře