Čím přikrýt kynuté těsto proti osychání? Využijte neobvyklého pomocníka
22. 11. 2025
22. 11. 2025
|
Oschlé kynuté těsto je zklamáním pro každého pekaříčka, protože se na něm vytvoří hutná krusta, která je naprosto nežádoucí. Máme pro vás vychytávku, která změní pravidla kynutí a znemožní oschnutí těsta.
Tvrdá krusta vzniklá na chybně zakrytém těstě způsobí, že těsto nemůže kynout tak, jak by chtělo - krusta mu v tom brání. Navíc tvoří tvrdé žmolky ve výsledném těstě, i když se jí snažíte celou kompletně odstranit. Zkrátka vůbec není o co stát.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Čím přikrýt těsto při kynutí, aby neosychalo
Kynuté těsto v míse můžete přikrýt hned několika vhodnými způsoby, ten poslední vás však možná zaujme pro svou kreativitu a vhodnost k opakovanému použití.
- Utěrky jsou našimi věrnými společníky v kuchyni. Zapomeňte však na přikrytí těsta jen tak ledabyle - čistou utěrku nejprve namočte a řádně vyždímejte. Díky vlhkosti utěrka lépe obejme mísu a zajistí tolik potřebnou vlhkost těstu.
- Bez potravinářské fólie by si mnoho z nás neumělo představit plynulé fungování při přípravě či uchování jídla. Ať už ji používáte k tvarování knedlíků nebo k přikrývání buchet na pekáči, poslouží i k zakrytí kynoucího těsta v míse.
- Skvělou a zároveň bezpracnou a bezodpadovou záležitostí je použití pokličky. Je však potřeba, aby poklička zakrývala mísu v plném rozsahu, a těsto tak neokoralo. Je to velmi účinnou metodou zachování jeho správné konzistence.
- Pro některé možná podivnou, ale pro nás jasnou volbou, je využití koupací čepice. Ano, čtete správně. Koupací čepice dokonale přilne na různé velikosti mísy s těstem a navíc je vhodná pro opakované použití. Vyzkoušíte to také?
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Šokovalo vás využití koupací čepice v kuchyni? U nás se využívá nejen na mísy s kynutým těstem, ale například i na obří mísu s bramborovým salátem o svátcích. Z kynutého těsta si můžete upéct třeba máslovou vánočku z pěti pramenů:
Komentáře