Co místo másla do krému? S tvarohem a šlehačkou lze vytvořit zdravější pochoutky
5. 8. 2025
5. 8. 2025
|
Krémy jsou důležitou součástí dortů. V minulosti se zdobení omezilo jen na těžké máslové krémy, v lepším případě nastavené pudinkem nebo moučnou kaší. Receptů na krémy bez másla je v současnosti mnohem více.
Těžké máslové krémy už nejsou v oblibě ani u starší generace. Ovlivňuje to nejen vysoká cena másla, ale i jeho kvalita a negativní dopad na zdraví každého z nás. Lehké krémy jsou zdravější, lehčí, chutnější a vhodné i pro malé děti.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak udělat krém bez másla
- Nejlepší krémy jsou smetanové - šlehačka a mascarpone, krém z tvarohu, kysanky nebo z jogurtu, čokoládová ganache.
- Nastavit krém lze právě šlehačkou nebo tvarohem - zašleháme je do uvařeného hustého pudinku. Výborně funguje tvaroh, ušlehaný s 33% smetanou a cukrem.
- Ořechová másla jsou zdravé tuky, které stojí za vyzkoušení. Našleháme je se smetanou nebo tvarohem, použít lze i nutellu na čokoládovou verzi krému.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Odlehčený krém bez másla používáme i v pokrmech, kam se máslové krémy nehodí - například do pohárů nebo k plnění palačinek, jak můžete vidět v našem videu:
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře