Hrníčkový cukeťák: Sezónní dobrota vhodná i na cesty je do 60 minut na stole
13. 7. 2026
13. 7. 2026
|
Cuketa sem, cuketa tam – všude samá cuketa! Během jejich sezóny myslíme na možnosti, jak je zpracovat. Vyzkoušejte výborný cukeťák, který nadchne i masožravce. Jeho příprava je navíc snadná a rychlá. Do hodiny je na stole.
Léto bez cuket si neumí představit snad žádný zahrádkář. Nenechte své cukety zbytečně přerůstat, nejlépe chutnají ty mladé, velikostně do 20 cm. Mají tenkou slupku a měkká semínka, a tak se nemusíte namáhat s jejich loupáním a dlabáním.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak na cukeťák jako od babičky
Na cukeťák do menšího hlubokého plechu či pekáčku o rozměrech 35x25 cm budete potřebovat 600 g nastrouhané cukety, 1 cibuli, 1 hrnek nastrouhaného sýra, 1 hrnek strouhanky, 1/4 hrnku oleje, 1/2 hrnku nasekané petrželové natě, 4 vajíčka, 200 g měkkého salámu, 100 g anglické slaniny nebo uzeného (nemusí být), 1 kypřicí prášek do pečiva, 2 lžičky vegety, majoránku a mletý pepř podle chuti.
Měrnou jednotkou v tomto receptu je hrnek, jehož objem odpovídá 250 ml.
- Troubu nechte předehřát na 180 °C. Cuketu omyjte, rozpulte, semínka a měkký střed vydlabejte. Cibuli a sýr nastrouhejte do mísy.
- Cuketu nastrouhejte zvlášť a nechte chvíli odstát, aby pustila přebytečnou vodu. Poté ji vymačkejte a smíchejte s cibulí a sýrem. Salám nakrájejte na kostičky.
- Do mísy přidejte strouhanku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva, olej, nasekanou petrželovou nať, vajíčka, pokrájený salám a případně i slaninu. Ochuťte nejlépe domácí vegetou, majoránkou, solí a pepřem. Promíchejte.
- Plech vyložte pečicím papírem a nalijte na něj připravené těsto.
- Pečte v předehřáté troubě při 180 °C po dobu zhruba 25 minut. Čas pečení je orientační, je tedy potřeba se řídit vlastní troubou.
- Cukeťák je nejlepší ještě teplý, doplněný o čerstvý zeleninový salát.
Cuketa naslano nebo nasladko
Je vaším favoritem cukeťák, nebo dáváte přednost raději moučníkům z tohoto zeleného pokladu našich zahrad? Hlasujte v souboji a zjistěte, jak to mají s oblíbenou podobou cukety i ostatní čtenáři. Odpověď se vám zobrazí ihned po kliknutí.
Cuketu můžete využít mnoha způsoby, záleží pouze na vašich chutích. Přípravou oblíbeného cukeťáku vás provede názorný videonávod v úvodu tohoto článku. Přejeme vám mnoho úspěchů s pěstováním, sklizní i zpracováním cuket.
Komentáře