Jerky tyčinky z drůbežího masa jsou virální hit. Videonávod vám s nimi pomůže
30. 12. 2025
30. 12. 2025
|
Jerky tyčinky jsou oblíbená pochoutka jen tak ke chroupání a také na dlouhé cesty autem či na výlety. Kupované sušené maso je poměrně drahé, a tak jistě uvítáte návod na to, jak si připravit masovou dobrotu doma.
Sušené maso je oblíbené už po staletí, protože sušení je jedna z nejstarších metod uchovávání potravin. Okořeněné sušené maso je dobré, dodá energii a v případě nouze může nahradit i větší jídlo.
Virální hity jsou často nerealizovatelné, ale zrovna tento – výroba domácího sušeného jerky – se osvědčil. Postup je snadný a výsledek nad očekávání dobrý. Maso je sice drahé, ale domácí jerky jsou pořád levnější než kupované. Doporučujeme je alespoň jednou vyzkoušet.
Jak udělat domácí jerky
K přípravě domácích jerky budete potřebovat kuřecí a krůtí maso, vodu a koření. Seznam surovin potřebných k přípravě jerky najdete v tomto článku.
- V míse smíchejte kuřecí a krůtí mleté maso. I zde platí, že kvalitní maso je lepší volba.
- K masu přidejte vodu a koření: koření na kuřecí maso, mletý pepř, sladkou papriku, sušený česnek, uzenou papriku, muškátový oříšek a sůl.
- Směs dobře promíchejte a poté ji přemístěte do cukrářského sáčku.
- Plech vyložte pečicím papírem a tvořte na něm asi 10 cm dlouhé „hady“ z masové směsi.
- Tyčinky nechte sušit v troubě 4 hodiny na 60 °C.
Po vysušení mají masové tyčinky velmi intenzivní kořeněnou a masovou chuť i vůni a skvělou strukturu. Jsou tvrdé tak akorát, aby se daly ukousnout.
Domácí jerky se hodí i jako jedlý dárek, pokud chcete obdarovat někoho, kdo není na sladké. Výborné je k pivu nebo vínu, vzít si je můžete i s sebou do kina.
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře