Sušená cibule
Doba přípravy: 11 hodín sušení Zavařeniny 22 názorů
Suroviny
- 5 kg oloupané cibule
- 1/2 litrů oleje
Postup přípravy receptu
Nakrájet cibuli ne na drobno, v hrncích rozehřát olej a dát restovat cibuli, pozor nesmažit, cibule by měla být zesklovatělá a ne tvrdá.
Potom ji dám co nejvíc okapat od tuku a rozložím na tácky sušičky a dám sušit.
5.kg cibule mi dalo 60 dkg usušené.
Poznámka
Myslím si, že olej stačí, cibule pustí šťávu, pokud se bude zdát, že je málo oleje, tak se může přidat. Já jsem dala 1,1 litru a bylo to zbytečně hodně.
Nevím, jakou má kdo sušičku, ale je to dost pracné, já jsem si to sušila přes noc, bylo to pro mne výhodnější, ale vstávala jsem 4x k tomu, abych to promíchala, protože se to na jednom místě jakoby pálilo a také jsem sušicí misky přehazovala spodní nahoru atd. Mojí známi by to nedělali, ale mě to nevadí a když koupím kg cibule za 4 kačky tak jdu do toho :-)
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 29 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Sušená cibule
-
sJana: Zdravím , v uzavřených krabičkách....Ale tím že je cibule už drahá, tak jsem přestala sušit, kupují v Lídlu jak je Americký týden.
-
Prosím, jak potom cibulku skladovat?
-
0,400kg susenej cibule stoji asi 1,80, oplati sa pokial nepouzivate doma vela cibule,lebo susena vydrzi dlho.
-
Tady je ta z Ikeihttp://www.ikea.com/cz/cs/catalog/products/3023717...
-
Tomáš:
Dobrý den,
sušenou cibulku používám všude, když se mi zrovna nechce dělat čerstvou.
Dá se použít i do guláše ke konci, ale myslím si, že je to škoda.
Já ji dávám často do bramborové kaše, také i na pomazaný chléb máslem nebo sádlem
Do pomazánek a když dělám pizzu, tak posypu cibulkou je to prostě dobrota
-
Dobrý den.Tak mně ta sušená cibule docela zaujala.Mám otázku.Máte někdo zkušenost zda ji lze použít klasicky třeba do guláše a jak?Zda osmahnout na tuku,nebo jen přisypat k masu,či jakým způsobem?A jaké množství dát třeba na 1/2 kg hovězího masa?Manželka pracuje v Makru,měly ji teď ve slevě,tak jestli ji nechci(u nás vařím já),jenže s tou cibulí nemám žádnou zkušenost,tak abych zbytečně nezničil krásné masíčko.Předem děkuju.
-
nemam sušičku pujde to usušit normalně ??
-
klára: Díky za tip, JIP tu máme nově otevřený
-
máma:tak to díky za radu,mrknu se tam!!!
bydlím za rohem
-
1 kg za 120?
, já si koupila na ochutnání u našeho uzenáře 100 g za asi 50,- , dobrá byla to jo, ale za tu cenu už ji kupovat určitě nebudu.
Jinak ta paní v prodejně mi říkala, že by se neměla už dál tepelně upravovat, mohla by zhořknout, ale dát ji úplně na konec do teplého pokrmu, aby se jakoby prohřála, nejlepší je prý ale na studená jídla - chleba s mádslem, pomazánky,sýry a nebo samotné k vínu nebo pivu -
V prodejnách JIP mají 1kg sušených cibulových plátků za 120Kč, je toho třílitrová sklenice a ješte 3/4 litrovka od okurek. Zásoba pro pravidelné denní vaření na rok určitě. Dávám ji i pod maso, když vařím omáčky,pod zeleninu při vaření polévky, prostě klasicky místo cibule všude s vyjímkou pomazánek...
-
máma:Ono sice půl kg za 50 Kč je dobrá cena, ale na tržnicích by jsem to nekupovala.A v Ikei jsem ji jednou koupila a byla dobrá, ale tam nejezdím, mám to od ruky
-
Severinka:
No to fakt nevím já by jsem si netroufla, pokud máš dobrý hrnec tak to je rychle, jen to občas promíchat. -
kudlova3:Díky moc za recept, a ptám se můžu tu cibulku předsmažit ve friťáku
-
Taky ji kupuju u Vietnamců
