Špekáčky a buřty z remosky: Fígl, jak vyzrát nad špatným počasím a nad panelákem
20. 4. 2026
20. 4. 2026
|
Oblíbený špekáček je směs vepřového a hovězího masa (40 %), tuku (45 %) a soli. Buřt je levnější uzenina horší kvality, která může obsahovat i mouku, separát či kůže. Oba výrobky mají růžovou barvu s viditelnými oky špeku.
Ne každý má možnost opéct si špekáček na ohni nebo na grilu a vychutnat si ho spolu s čerstvým vzduchem na zahradě. Přitom i v paneláku si můžeme dopřát opečené buřty nebo špekáčky, které připravíme v troubě. Chce se vám ji ale zapínat kvůli dvěma nebo třem kouskům?
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Buřty a špekáčky v remosce
Majitelé malých i velkých remosek si mohou dopřát opečenou uzeninu bez ohně. Remoska je malá stolní trouba, která nahradí gril na stole v kuchyni, na balkóně, na chatě a na chalupě, když nám zrovna počasí nepřeje.
- Do remosky vložíme papírovou misku, pečicí papír nebo nic – pokud preferujeme uzeninu s trochou vypečeného tuku.
- Špekáčky a buřty nařežeme do mřížky nebo rovných řezů a naskládáme je na dno remosky. Můžeme je posypat kořením.
- Pečicí mísu přikryjeme víkem a zapneme. Špekáčky pečeme bez podlévání, dokud nezčervenají tak, jak bychom je měli rádi nad ohněm.
Špekáčky i buřty jsou nejlepší s pečivem, hořčicí a křenem. Pokud však čekáte hosty a remoska by nestačila, dejte přece jen přednost troubě a vylepšete pokrm dalšími ingrediencemi – cibulí, zeleninou, pivem. Na jejich přípravu se podívejte ve videu:
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře