Dorty pro zlatou a stříbrnou svatbu: Upečte rodičům sladkou připomínku společných let
23. 8. 2026
23. 8. 2026
|
Stříbrná a zlatá svatba jsou oslavou manželského slibu. Po letech partnerského soužití si manželé mohou zopakovat svatbu se vším všudy - s jídlem, pitím a dortem, a hlavně s rodinou, kterou několik desítek let budovali.
Svatba znamená začátek společného života. S rozrůstáním rodiny jsou všechny slavnostní příležitosti častější. Stříbrná a zlatá svatba označují délku manželského soužití (25 a 50 let), ale také lásku, toleranci a pevný vztah lidí, kteří jdou spolu ruku v ruce životem. To nejmenší, co pro své rodiče můžeme udělat, je oslava s rodinou.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Dort ke stříbrné a zlaté svatbě
Moji rodiče se výročí nedožili. Ale jiné šťastnější páry v naší rodině ano. Protože ráda peču, připravuji pro ně dorty, které svým zdobením označují významnou událost:
- Dort je středobodem slavnostního stolu, a proto musí být ze všech stran vidět. Nejraději mám dvoupatrové dorty, které se dobře krájí i servírují. Korpusy jsou nejčastěji z piškotového těsta, které je nadýchané a lehké. Naše babičky však měly rády ořechové dorty, takže se jim také nebráním.
- Krém musí odpovídat přání oslavenců a respektovat roční dobu. V létě mám ráda šlehačku s ovocem a čokoládovou ganache, ale v zimě si mohu dovolit připravit těžší krémy – máslové s pudinkem, ořechové, kávové nebo s rumem, které zahřejí. Jedno patro patří dětem, a proto je bez alkoholu.
- Na přání rodiny se nebojím použít jedlou stříbrnou a zlatou barvu, které dortu dodávají punc luxusu a na první pohled je vidět, o jak významný den jde. Barvu nanáším na dort, potažený potahovkou, pomocí airbrush pistole. Detaily maluji štětcem. Z obarvené potahovky modeluji růže a jiné dekorace.
- K ozdobení dortu používám jedlý papír, na který nechám vytisknout první svatební fotografii manželů, aby si připomněli krásné chvíle před 25 nebo 50 lety. Poslední dekorací jsou číslice. Používám zápichy v kovových barvách nebo číslice vykrojené z marcipánu.
Kromě kulatých dortů si staromanželé přejí retro tvary jako podkovu nebo vějíř. Proč jim nesplnit jejich přání, když je to ve vzpomínách přenese do sladké minulosti? Stříbrná a zlatá svatba se už nikdy v jejich životě nebude opakovat.
Sladké drobečky
Naši rodiče neznali slova jako cheesecake, ganache nebo dort Pavlova. Jejich první společné dorty byly piškotové, třené, čokoládové nebo ořechové a krém tučný, máslový a hutný. Povrch zdobily růžičky z báječného mléčného marcipánu, o které se všechny děti z rodiny dokázaly poprat. Pro mě je každý dort výzva. A mám ráda, když mohu na dort připevnit číslice 60 nebo 70. Možná si jednou takový dort upeču i pro sebe a svého manžela.
Chcete se podívat na další sladké recepty? Nahlédněte do mé Domácí cukrárny.
Komentáře