Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Francouzské nebo také zapečené brambory jsou jednoduché a poměrně rychlé na přípravu. Brambory na ně nemusíte předvařovat a jako bonus zašpiníte pouze jeden kus nádobí. Vyzkoušejte francouzské brambory podle videoreceptu.

Kdo by neměl rád jídla z jednoho pekáče? Stačí všechny ingredience nakrájet, dochutit a pak už se jen dívat, jak se pečou. Francouzské brambory jsou tradičně připravovány s uzeným masem, ale pro tento recept z úvodního videa vám stačí šunkový salám v celku. 

Jak připravit francouzské brambory

K přípravě francouzských brambor budete potřebovat 6 větších brambor, 2 cibule, 300 g šunkového salámu v celku, 2–3 vejce, 400 ml mléka, ďábelské koření, majoránku, sůl a trochu oleje.

  1. Brambory omyjte a nakrájejte je na plátky. Pokud máte nové brambory, ponechte je ve slupce. Salám s cibulí nakrájejte na kostičky. 
  2. Vše smíchejte, posypte ďábelským kořením a zakápněte trochou oleje. 
  3. Naskládejte do pekáčku vymazaného olejem. Ten následně vložte do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte zhruba 20 minut, dokud brambory nezměknou.
  4. Rozklepnutá vajíčka rozmíchejte v mističce se solí, majoránkou a mlékem.
    Tip: Vejce můžete místo mléka smíchat i s vysokoprocentní smetanou. Brambory budou mít intenzivní smetanovou chuť.
  5. Brambory polijte vaječnou směsí a pečte do zezlátnutí.
Francouzské brambory jsou syté, a tak se tradičně podávají jako samostatný chod. Hodí se ale i jako příloha ke steaku nebo pečenému masu. Francouzské brambory podávejte s nakládanými okurkami nebo červenou řepou.

Komentáře

Další tipy a triky