Červená řepa nakládaná a extra voňavá
Suroviny
- Nálev:
- 1 l octa
- 2 l vody
- 10 dkg soli
- 45 dkg cukru krupice
- 8 g anýzu
- 12 g kmínu
- 12 g fenyklu
- 8 kg červené řepy
Postup přípravy receptu
Ingredience na nálev svaříme v hrnci a necháme zaklopené i s kořením odstát nejlépe do druhého dne, aby se uvolnily chutě koření. Množství koření vypadá přehnaně, ale chuť na konci je naprosto úžasná, skvěle vyvoněná a vyvážená.
Řepu omyjeme a uvaříme i se slupkou do poloměkka. Vychladlou oloupáme a nakrájíme dle potřeby (kolečka, kostičky).
Jde to i kolečkem na bramborový salát.Dáme do vymytých sklenic, zalijeme přecezeným nálevem, zavíčkujeme a sterilizujeme cca 20 minut, já říkám do bublin, jakmile jsou ve skleničce.
Víčkem dolů necháme vychladnout.
Poznámka od kuchařky
Inspirovala jsem se na mimibazaru, jen jsem recept trochu poupravila. Ale jsem plně spokojená. Potrpím si na voňavou kořeněnou příchuť.
Je to pravdu moc dobrý recept.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Červená řepa nakládaná a extra voňavá
-
Sarovka: skvělá zpráva
Děkuji za zpětnou vazbu
-
Super recept. Řepa je výborná. A ta barva
Vypadá to, že budu muset otročit a zavařovat každý rok, takže moc děkuji
-
Shela: potěšení na mé straně
a obzvlášť když zachutnalo těm, co předtím nechutnalo. To je panečku reklama
Každopádně děkuji za zpětnou pozitivní vazbu -
Výborný recept. Děkuji. Už mám zavařeno přes 20 sklenic a budu ještě pokračovat. Dcerám řepa nechutná, ale byla jsem netrpělivá a po týdnu jsem první sklenici nastrouhané zavařené řepy rozdělala na ochutnání. A protože jsem zrovna k večeři dělala tortily s masovou náplní, napadlo mně z té zavařené řepy k tomu udělat coleslaw. Vynikající. Holky se nemohly nabažit. Ještě jednou díky.
Sylva -
Dobry recept .Svoje tenisaky nevarim ani hodku , ale starou uschlou repu od jezedaku z tesca je treba varit dele
[l -
Mr.Cook: ježiš no to je úžasný
Moc děkuji za pozitivní reakci na rcp a posílám pozdravy za moře: -
Fantasticky recept. Delame ponekolikate. Pozdravujeme z Kanady
-
George1: my jsme taky maximálně spokojeni. S kořením dohromady je prostě skvělá.
Děkuji za spokojený příspěvek -
Mamillaria: potěšeni na mé straně
-
Super recept už jinak řepu nezavářim. Je to naprostá jednička. Vždy se po ní jen zapráší. Perfektně vyvážená chuť. ????
-
Děkuji za recept, řepa je výborná.
-
ne.ver: Fajn zpráva
potěšení na mé straně a ať chutná 
-
Tak, vyzkouseno, repa je zavarena a zustal mi i vzorek na ochutnani - kysele to na nas neni, nasi to delavali podobne. A kupodivu ma repa opravdu i krasnou barvu a je fakt delikatesni, takze zarazuju mezi "svy" recepty. Diky za tip.
-
Iva: To bude asi tím, že my rádi kyselou chuť
spíš mi přijde, že zemitost řepy kyselost hodně stáhne ale co člověk, to chuť -
Výborný recept, jen je to, jak už je psáno níže, více kyselé. Příště přidám víc cukru a bude to eňo ňuno. To koření je tam skvělé.
