Jablečná buchta s čokoládovou polevou: Naučte se dokonalý moučník pro líné dny
5. 2. 2026
5. 2. 2026
|
Kdo by neměl rád báječné jablečné koláče, ale toho času, kterého se nám opět nedostává. Vybrali jsme pro vás jednoduchý hrnkový recept, do kterého se mohou pustit i začátečníci. Buchta je snadná a po upečení krásně vláčná. Čokoládová poleva z ní udělá moučník vhodný i pro sváteční chvilky.
Pokud vás láká recept, ve kterém by se uplatnila jablka, tak přesně jeden takový pro vás máme. Jablečný řez s čokoládou a kokosem nebo oříšky chutná moc dobře, a přitom je postup naprosto snadný. Hrnkové recepty nám šetří čas na odměřování surovin, jen je potřeba vyčlenit ten správný hrnek (250 ml).
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jablečná buchta s čokoládovou polevou
Množství surovin v receptu platí pro menší plech, proto, pokud máte klasickou velikost plechu, množství zdvojnásobte. Jablečnou buchtu s polevou z úvodního videa připravte podle následujících kroků.
- Připravte si 1–1,5 hrnku polohrubé mouky, 0,5–0,75 hrnku cukru krystal (upravte si podle chuti), 1 kypřicí prášek do pečiva, 0,5 hrnku mléka, 5 lžic oleje, 2 lžíce rumu, 2 lžíce kakaa, 2 jablka, 1 vanilkový cukr a 1 vajíčko.
- Na polevu budete potřebovat 100 g čokolády na vaření a 50 g másla nebo Hery. Dále si připravte strouhaný kokos na posypání (nebo nasekané ořechy).
- V míse smíchejte cukr, kypřicí prášek do pečiva, mléko, vejce, olej, rum, kakao, vanilkový cukr a strouhaná jablka. Mouku přidávejte postupně – při určení množství se řiďte podle šťavnatosti jablek.
- Ze všech surovin vypracujte těsto a vylijte ho na plech vyložený pečicím papírem nebo vymazaný tukem a vysypaný hrubou moukou.
- Plech s těstem vložte do trouby předehřáté na 180 °C.
- Buchtu pečte 20–30 minut, řiďte se podle zkušeností s vlastní troubou.
- Správnou propečenost moučníku zkontrolujte pomocí špejle, kterou doprostřed zapíchnete. Pokud se na ni nelepí těsto a zůstane po vytažení suchá, je moučník dostatečně propečený.
- Čokoládovou polevu připravte tak, že rozehřejete čokoládu s máslem (nebo Herou) ve vodní lázni.
- Do ještě teplého moučníku udělejte držadlem vařečky díry a celý povrch polijte čokoládovou polevou, která se částečně do vzniklých děr vsákne.
- Dále moučník posypte kokosem nebo nasekanými ořechy a nechte ho vychladnout. Teprve pak doporučujeme začít s krájením.
Můžete vyzkoušet i další osvědčené recepty na jablečné moučníky z našeho receptáře:
Můžeme vám doporučit například recept na jablečný koláč s ovesnými vločkami, který je křupavý a zároveň šťavnatý.
Přejeme, ať se vám pečení daří a dobrou chuť.
Komentáře