15 jablečných moučníků: Co dobrého upéct, když je jablek dostatek

Jablečné řezy podle osvědčeného receptu našich babiček si zamilujete hned napoprvé, trochu připomínají závin, ale jsou snazší na přípravu. Vypracované těsto rozdělte na dvě části a vyválejte na pláty, první plát dejte na plech, pokryjte nastrouhanými jablky s rozinkami a ořechy, přikryjte druhým plátem, propíchejte špejlí a upečte. 

Štrúdly jsou zřejmě tím nejoblíbenějším, co z jablek pečeme. Těst je mnoho druhů, ať už si vyberete kterékoliv, na moučníku si pochutnáte. Podle našeho receptu připravíte báječný tažený štrúdl, jaký uměly perfektně naše babičky. Štrúdly vyjdou levně, přesto chutnají luxusně.

Šťavnatý jablečný řez s čokoládou, s rumem a oříšky se na jazyku jen rozplývá. Na tento hrnkový recept si může bez obav troufnout každý začátečník, výsledek se určitě povede a ani k tomu nebude potřeba váha. Moučník výborně chutná politý čokoládovou polevou a posypaný kokosem nebo nasekanými ořechy.

Jablečný koláč má základ z listového těsta, další vrstvu tvoří pudink a piškoty, na ní jsou ještě nastrouhaná jablka a máslová drobenka. Koláč je příjemně vláčný a nejlépe chutná vychlazený. Při krájení zaujme mozaikou, která povzbudí všechny k ochutnávání. 

Náplň této "převrácené" rolády upečte současně s korpusem (přesněji řečeno pod ním), po upečení je potřeba plát opatrně převrátit a teprve potom zarolovat. Jablka je možné nahradit hruškami, tu správnou vůni moučníku dává skořice.

Jablečné řezy naruby jsou velmi efektní a přestože vypadají na pohled složitě, opak je pravdou. Moučník je po upečení příjemně vláčný díky pudinkové vrstvě, kromě strouhaných jablíček do něj dejte také rozinky a vlašské ořechy. Povrch moučníku doladí k dokonalosti nastrouhaná čokoláda nebo Granko.

Výživnější verze drobenkového koláče vznikne díky ovesným vločkám. Moučník se skládá z několika vrstev sypké směsi a z jablek, povrch je zalitý rozpuštěným máslem. Díky vločkám má koláč příjemně křupavou texturu a jablka mu dodávají šťavnatost.

Linecké koláče patřily do oblíbeného repertoáru našich babiček, lahodná a jemná chuť máslového těsta se k jablíčkům dokonale hodí. Koláč je nejlepší po odležení, když těsto lehce navlhne díky náplni. Příprava je snadná a rychlá, přidat můžete i rozinky nebo ořechy.

Jablečná varianta hrk-hrk řezů příjemně provoní váš domov skořicí. Řezy jsou osvěžující a šťavnaté, lehoučké a lahodné. Krém se připravuje v dobře uzavřené misce svižným třesením, poté se dá na upečené chladné těsto, pak už jen zbývá řezy vychladit a posypat strouhanou čokoládou, kakaem nebo skořicí.

Jablečné řezy se připravují ze dvou vrstev těsta, mezi kterými je vrstva jablečná. Nadrobno nakrájená nebo nastrouhaná oslazená jablka smíchejte s pudinkovými prášky, aby ovocná vrstva získala patřičnou pevnost. Po upečení řezy lehce pocukrujte. Moučník je nejlepší druhý den po upečení.

Jednoduchý hrnkový recept se řadí mezi nejoblíbenější recepty, které se dají snadno zvládnout i ve spěchu všedních dnů. Do těsta dejte nadrobno nakrájená jablka, která moučníku dají příjemnou šťavnatost, nasekané ořechy, ty se postarají o zajímavou strukturu a jemnou křupavost, a také nasekanou čokoládu, díky které si tuto dobrotu rodina zamiluje. 

Jednoduché hrnkové těsto je výjimečné přidanou nastrouhanou čokoládou, náplň moučníku tvoří strouhané jablko, promíchané s vanilkovým a skořicovým cukrem. Buchta bude vynikající i když čokoládu nahradíte oblíbenou tyčinkou Margot. 

Pokud hledáte recept na moučník bez vajec, vyzkoušejte třeba tyto tvarohovo-jablečné řezy. Těsto se připravuje z polohrubé a celozrnné mouky, dvě třetiny se použijí na spodní plát, zbytek se nastrouhá po vychlazení na jablečno-tvarohovou náplň. Koláč je krásně křehký a potěší všechny, kdo si nepotrpí na příliš sladké moučníky.

Muffiny milují děti, ale rádi si na nich pochutnají i dospělí. Porce jsou velké tak akorát a hodí se i jako svačinka na výlet. Díky nastrouhaným jablkům jsou tyto muffiny příjemně vláčné a voňavé. Kdo chce, může je při podávání ozdobit drobným ovocem nebo lžičkou Nutelly. 

Jablečné řezy s kokosem a smetanou jsou pracnější na přípravu a výborně se hodí na sváteční příležitosti. Na spodní vrstvu těsta patří jablečná náplň s pudinkem, následuje vrstva dětských piškotů a ještě kokosová vrstva se zakysanou smetanou. Povrch krásně ozdobí Granko.