Zapomeňte na suché buchty! Tahle bublanina s tvarohem a jahodami je absolutní bomba
1. 6. 2026
1. 6. 2026
|
Bublanina je úžasný moučník naší kuchyně, a což teprve jahodová, která krásně voní šťavnatými jahodami. Těsto není vůbec složité a po upečení tvoří se svěžím ovocem příjemný kontrast. Tentokrát vás naučíme bublaninu s tvarohem a máslovou drobenkou.
Suroviny na bublaninu stačí jednoduše zamíchat a nalít na těsto. Stejně tak tvarohovou náplň stačí jednoduše umíchat, pak už zbývá jen ji navrstvit na těsto. Přidejte ještě ovoce, tentokrát čerstvé jahody, ale může být i jiné, které právě dozrává. Povrch posypejte máslovou drobenkou a upečte bublaninu v troubě. Za chvíli se bude vaší kuchyní a celým domovem linout úžasná vůně, které nikdo neodolá.
Jak upéct jahodovou bublaninu
Přípravou surovin a pečením bublaniny vás provedeme v následujících krocích:
- Na těsto vybraného receptu s názvem "jahodová bublanina s tvarohem" budete potřebovat 150 g jogurtu, 100 ml mléka, 120 g oleje, 120 g cukru, 2 vejce, 250 g špaldové mouky, 5 g kypřicího prášku a 2 g jedlé sody. Uvedené množství je vhodné pro velikost plechu o rozměrech 20 x 30 cm.
- Na náplň si připravte 250 g čerstvých jahod, 250 g tvarohu z vaničky, 20 g cukru, 20 g kukuřičného škrobu a 10 ml rumu.
- Na drobenku vám stačí 30 g másla, 30 g mouky, 25 g cukru a skořice podle chuti.
- Očistěte jahody a nakrájejte je na kousky.
- V misce promíchejte všechny suroviny na náplň, kromě jahod.
- Drobenku připravte tak, že promnutím mezi prsty promícháte potřebné suroviny – máslo, mouku, cukr a skořici.
- V míse smíchejte metličkou všechny tekuté ingredience na těsto, přidejte také cukr. Do připravené směsi prosejte mouku s kypřicím práškem a sodou.
- Těsto vylijte na plech vyložený pečicím papírem a upravte je rovnoměrně po celé ploše.
- Lžičkou naneste na těsto tvarohovou náplň, opět by měla být rovnoměrně rozdělená po celé ploše.
- Povrch ještě ozdobte nakrájenými jahodami a posypte drobenkou.
- Plech vložte do trouby předehřáté na 180 °C. Po 20 minutách teplotu snižte na 160 °C a buchtu ještě dopečte. Počítejte s celkovým časem přibližně 40 minut, ale řiďte se podle zkušeností s vlastní troubou. Bublaninu je potřeba péct pozvolna.
Bublanina je po upečení měkká a nadýchaná, příjemně vláčná a vonící ovocem. Když máte chuť na něco sladkého a přitom domácího, bublanina je jednoznačně dobrá volba. Můžete ji péct s malými obměnami pořád dokola, přitom bude pokaždé jiná. Bublanina je moučník, který málokdy počká na vychladnutí. Nikdo jí totiž neodolá.
Zapojte se do bublaninového souboje a vyberte si svého favorita. Dáte přednost bublanině třešňové nebo meruňkové? Skvělé jsou jistě obě, ale každý máme trochu jinou chuť. Báječná je i bublanina s rybízem nebo se švestkami. Jakmile vyznačíte svou odpověď, hned se vám ukáže, jak nejčastěji odpovídají ostatní. Také jste zvědaví?
Pokud je pro vás lákavější bublanina meruňková, můžete vyzkoušet další recept. Zjistěte také, čím to je, že těsto z receptu má krásně "sluníčkovou" barvu.
Komentáře