Ovocný koláč v remosce podle babičky: 7 druhů těsta, ze kterých si každý vybere
21. 6. 2026
21. 6. 2026
|
Ovocný koláč je výrobek z různých druhů těst, díky kterým je moučník pokaždé jiný složením i chutí. Víte, že malý koláč nemusíte péct ve velké troubě, ale stačí vám remoska? Úžasný vynález nás pečením provází už 80 let.
Koláče mívají rozdílné podoby – záleží přitom na druhu použité formy. Nejčastěji pečeme koláče na plechu nebo v pekáčku, popřípadě v různých koláčových formách, díky nimž mají kulatý tvar. Remoska pak také funguje jako velká koláčová forma.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jaké těsto na remoskový koláč
Použijeme některý z receptů na oblíbený koláč, ale jen z poloviny ingrediencí:
- Kynutý koláč připravíme z polohrubé mouky, cukru, másla, droždí, mléka a žloutků. Po vykynutí vytvarujeme koláč, který necháme ještě odpočinout.
- Křehký koláč se skládá z hladké mouky, cukru, másla a žloutků. Je to oblíbené těsto na mřížkové koláče, které budou tomuto moučníku také slušet.
- Třený koláč má základ z ušlehaného másla s cukrem, hladké mouky a vajec nebo žloutků. Těsto zjemníme mlékem a vypracujeme dohladka.
- Listový koláč je na přípravu nejjednodušší, protože máslové těsto nemusíme sami vyrábět – dá se koupit v jakémkoli obchodě.
- Nekynutý koláč obsahuje kypřicí prášek, jedlou sodu nebo droždí, s nímž však nekyne. Jemné a tvárné těsto je jednoduché a oblíbené.
- Tvarohový koláč je velmi jednoduchý. Těsto vypracujeme ze stejných dílů hladké mouky, másla a tvarohu spolu se špetkou soli.
- Drobenkový koláč si oblíbily naše babičky. Drobenku měly v zásobě a použily ji místo těsta nebo na posypání ovoce na koláči.
Jak upéct koláč v remosce
Pečicí nádobu remosky vymažeme máslem nebo do ní vložíme papírovou misku, určenou k pečení. Vložíme do ní rozválené těsto; litá těsta do ní nalijeme a rozetřeme stěrkou. Na povrch naklademe celé nebo pokrájené ovoce. Kyselé poprášíme cukrem, popřípadě skořicí. Na ovoce navrstvíme máslovou drobenku, kterou můžeme vylepšit slunečnicovými semínky, oříšky nebo plátky mandlí.
Máte o kilo navíc, kdykoli se podíváte na nějaký ovocný koláč? S tím, co si připravíte podle našeho videa, vám žádné výčitky svědomí nehrozí:
Další báječné, jednoduché a levné recepty najdete v našem seriálu Remoska.
Komentáře