Jak připravit řízek v horkovzdušné fritéze? Tak snadné jste to určitě nečekali
18. 1. 2026
18. 1. 2026
|
Řízky patří mezi nejoblíbenější jídla v restauracích stejně jako v našich kuchyních. Nemáte rádi nelibou vůni z přepáleného oleje a nechce se vám stát u sporáku s prskajícím olejem? Připravte řízky v horkovzdušné fritéze.
Horkovzdušná fritéza poslední roky zásadně ovlivňuje naše fungování v kuchyni - v přípravě pokrmů i času tomu věnovanému. Vsaďte na ni i v případě, že jste dostali chuť na zlatavě křupavé řízky, které nebudou nasáklé přebytečným olejem.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak na řízky z horkovzdušné fritézy
V základu se nic nezmění, ovšem samotné smažení pro vás bude o poznání jednodušší z hlediska nutnosti kontroly. Navíc se vyhnete riziku poprskání olejem.
- Naklepané, případně i naložené plátky masa o dostatečné tloušťce (1,5 cm) klasicky obalte v trojobalu, tedy v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance, či čím dál oblíbenějších kukuřičných lupíncích.
- Obalené řízky potřete z obou stran olejem (pomocí mašlovačky). Snadnější je však použití oleje ve spreji, který seženete v každém větším obchodě.
- "Naolejované" řízky vložte do horkovzdušné fritézy a smažte při 180 °C zhruba 20 minut. V polovině doby je nezapomeňte otočit pro rovnoměrné opečení.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Skvělé je, že řízky můžete připravit v horkovzdušné fritéze zároveň s přílohou v podobě hranolků, amerických brambor a dalších. Inspirovat se můžete také dalším receptem na pokrm z tohoto kuchyňského pomocníka, a to kuřecími nugetkami z mletého masa, jejichž přípravou vás hravě provede následující videorecept:
Komentáře