Lepší než klasické bramboráky? Zkuste tyto snadné cuketové placičky se slaninou
1. 7. 2026
1. 7. 2026
|
Cuketové placičky chutnají podobně jako bramboráky a leckdy byste mezi nimi možná ani nepoznali rozdíl. Podle receptu zvládnou cuketové placičky připravit snadno i úplní začátečníci a pochutná si na nich celá rodina.
Cuketové placičky mají tvar tak akorát do ruky a nejsou vůbec náročné na přípravu. Pokud by se vám nechtělo stát u plotny, můžete placičky připravit i v troubě nebo v horkovzdušné fritéze. Kromě toho budou cuketové pečené placičky i zdravější.
Mohlo by vás zajímat
Jak připravit cuketové placičky
Na cuketové placičky budete potřebovat 300 g mladé cukety, 100 g polohrubé mouky, 100 g uzeného sýra, 100 g anglické slaniny, 2 vejce, 1/2 lžičky kypřicího prášku do pečiva, pažitku, petrželku, libeček, sůl, pepř a olej na smažení.
- Cuketu nastrouhejte nahrubo, osolte ji a za chvíli z ní slijte vodu, kterou pustila.
- Slaninu nakrájejte na kostičky, sýr nastrouhejte a pokud máte čerstvé bylinky, nasekejte je najemno.
- Oddělte žloutky od bílků, bílky budete potřebovat na sníh.
- Slaninu, sýr, bylinky, mouku, prášek do pečiva a žloutky přimíchejte k vymačkané cuketě.
- Z bílků vyšlehejte tuhý sníh, který následně vmícháte do cuketové směsi.
- Směs osolte a opepřete podle chuti.
- Na pánvi rozehřejte olej a pomocí lžíce tvarujte na pánvi placičky, které osmažíte z obou stran dozlatova.
- Tip 1: Místo anglické slaniny můžete použít jakoukoli jinou uzeninu nebo si placičky dopřát čistě vegetariánské.
- Tip 2: Ke směsi je možné přidat i prolisovaný česnek pro výraznější chuť.
K hotovým placičkám se skvěle hodí smetanový nebo jogurtový dip s česnekem. Nezapomeňte také na zeleninovou oblohu, která smažený pokrm odlehčí. Pojďte si připravit cuketové placičky podle následujícího videoreceptu.
Komentáře