Jak správně nařezat špekáčky? Máme pro vás osvědčený návod pro dokonalý výsledek
13. 3. 2026
13. 3. 2026
|
Léto, praskající oheň a vůně opékaných uzenin, to je pro mnohé naprostá idylka pro letní večery ve společnosti přátel. Abyste však proměnili obyčejný špekáček v naprostou lahůdku, nestačí jej pouze napíchnout na klacek.
Základem úspěchu dokonale opečeného špekáčku je správné nařezání, které zajistí křupavou kůrku i prohřátý střed. Oblíbené špekáčky si můžete připravit i sami doma z opravdového masa a špeku, bez zbytečných dochucovadel či náhražek.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak nařezat špekáčky
Poradíme 5 nejoblíbenějších stylů nařezání, díky kterým se špekáčky na ohni krásně rozvinou a prohřejí:
- Nařezání "na ježka": Tento styl je pro všechny jistě známý, samotné nařezání se podobá tvaru šachovnice. Stačí na špekáčku udělat dlouhé podélné řezy a poté řezy zopakovat kolem dokola špekáčku.
- Klasicky nařezaný: Jednoduchý, přesto účinný je klasický styl nařezání. Na každém konci nařízněte špekáček do kříže. Po upečení budou rozevřené konce báječně křupavé.
- Kombinace "ježka a klasiky": Spojení těchto svou stylů zajistí dokonalé prohřátí. Dávejte však pozor na příliš hluboké nařezání konců, je třeba nechat dostatek místa k řezání ježka.
- Nařezání do spirály: Spirálka vás osloví svojí jednoduchostí, nařezání vám zabere pouze pár vteřin a výsledek po upečení stojí za to.
- Nařezání "na chobotnici": Tvar chobotnice ocení zejména děti, špekáček rozříznete klasicky pouze na jednom konci a to až do poloviny špekáčku.
Inspirujte se v úvodním videonávodu dalšími způsoby, jak nařezat špekáček. Pokud vám nepřeje počasí k rozdělání ohně, vyzkoušejte léty prověřenou lahůdku, kterou jsou špekáčky na černém pivu.
Napište nám do komentáře, jak se vám špekáčky povedly.
Přejeme dobrou chuť.
Komentáře