Znáte rošťáky? Tuto šťavnatou dobrotu z pánve zvládnete podle videa raz dva
16. 5. 2026
16. 5. 2026
|
Rošťáci jsou legendární pokrm, který milují děti i dospělí. Při jejich přípravě nestrávíte mládí v kuchyni a jejich chuť si prostě zamilujete. Jsou krásně křupavé a dokonale šťavnaté. S naším videem je zvládne úplně každý.
Na talíři hned poznáte, že se jedná o rošťáky – mají lehce pikantní šmrnc a typicky „rozcuchané” okraje díky škrobu. Chuťově jsou výraznější než klasický obalený řízek. Rošťáci jsou symbolem pohodového vaření a ideálním jídlem na chalupu, rychlý oběd nebo večeři. Jeden den si je naložíte, další den už jen osmažíte a máte hotovo.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit rošťáky
Rošťáci jsou velmi variabilní. Můžete si je udělat z kuřecích prsou i vepřové kotlety, vždy budou chutnat skvěle. Čím déle je necháte marinovat, tím bude maso křehčí a šťavnatější. Ideálně přes noc, mohou si však lebedit i dva dny. A jak postupovat?
- Na 4 porce kuřecích rošťáků potřebujete: 2 vejce, 100 ml piva, 3 lžíce hladké mouky, 2 lžíce Solamylu, 1 lžíci sójové omáčky, 1 lžíci hořčice, 1 špetku pepře, 500 g kuřecího masa, sůl podle chuti a olej na smažení.
- Na marinádu smíchejte vejce, pivo, mouku, Solamyl, sójovou omáčku, hořčici a pepř. Podle chuti dosolte. Dobře promíchejte metličkou nebo vidličkou, aby vznikla hladká směs.
- Kuřecí maso očistěte a nakrájejte na plátky (nebo menší medailonky).
- Maso vložte do marinády a nechte ho v ní pořádně obalit. Vše přendejte do uzavíratelné nádoby, přelijte zbytkem marinády a nechte odpočívat v lednici ideálně přes noc.
- Na pánvi rozehřejte dostatečné množství oleje a marinované plátky masa osmažte z obou stran dozlatova a dokřupava.
- Podávejte s hranolky, bramborovou kaší nebo zeleninovým salátem.
Kuřecí rošťáky si můžete připravit podle našeho podrobného videoreceptu.
Jakým rošťákům dáte přednost?
Z jakého masa jsou pro vás rošťáci nejlepší? Dáváte přednost jemným kuřecím, nebo výraznějším vepřovým? Hlasujte v našem souboji a rozhodněte, který rošťák bude populárnější.
Přejeme vám dobrou chuť a věříme, že se u vás doma po rošťácích jen zapráší.
Komentáře