Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Jak krájet maso na řízky. Video vás naučí připravit vepřové kotlety, krkovičku a kuřecí prsa

82×

Eva Skoumalová Eva Skoumalová

Řízky jsou v naší zemi typickým pokrmem pro slavnostní příležitosti a rodinné oslavy. Balené v klasickém trojobalu a usmažené pěkně dozlatova výborně chutnají s bramborovým salátem nebo s bramborovou kaší.

Na řízky můžeme použít různé suroviny, mohou být zeleninové (např. květák, cuketa), houbové (např. žampiony), sýrové (eidam, Hermelín, olomoucké tvarůžky), ale především a nejčastěji masové. Začátečníkům naše video ukáže, jak připravit na řízky vepřovou kotletu nebo krkovičku a kuřecí prsa.

Jak krájet vepřovou kotletu nebo krkovičku

Potřebujeme ostrý nůž, prkýnko a paličku na maso.

  1. Vepřovou kotletu nebo krkovičku nakrájíme na plátky o síle 1,5–2 cm.
  2. Nakrájené plátky položíme na prkýnko a naklepeme kuchyňskou paličkou na maso.
  3. Poté okraje plátku nařízneme, aby se maso při smažení nekroutilo.

Jak připravit kuřecí prsa

Potřebujeme ostrý nůž a prkýnko. 

  1. Kuřecí prsa omyjeme a osušíme papírovou utěrkou.
  2. Poté každý kousek podélně rozkrojíme, ale na jedné straně nedokrojíme.
  3. Vznikne "motýlek", což je větší plátek, který nejenže lépe vypadá, ale také se snadněji propeče.
  4. Kuřecí řízky stačí naklepat jen klouby prstů.

Když máte maso na řízky připravené, můžete se podívat do dalšího článku, jak smažit řízky.

Tento tip je užitečný  (82×)

Sdílejte s přáteli

Vytisknout

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Komentáře

Přidat komentář

Přidat komentář

Další tipy a triky

Marie

Náhodný recept Zobrazit více

Nejnovější recepty Více

Přečtěte si Zobrazit více