Jak udělat ochucené máslo a čím ho ochutit? Známe slané i sladké varianty
28. 1. 2026
28. 1. 2026
|
Ochucené máslo si můžete připravit během pár minut a přizpůsobit ho přesně svým chutím. Stačí kvalitní máslo a vhodné přísady, od bylinek přes koření až po sýry. Takové máslo skvěle chutná nejen na čerstvém pečivu.
Ochucené máslo je možnost, jak dodat jídlům výraznější chuť a přitom využít surovinu, kterou má doma asi každý. Hodí se k masu, rybám, pečivu i zelenině, snadno se připravuje a jeho variabilita nezná hranic. Vyzkoušejte jeho výrobu i vy.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak a čím ochutit máslo
Ochucené máslo se skvěle hodí na pečivo, ale také jako finální dochucení masa, ryb nebo zeleniny. Můžete ho přidat i do těstovin, do bramborové kaše nebo ho použít jako základ pro omáčku.
- Základem je máslo, které necháte při pokojové teplotě povolit. Poté do něj vmíchejte jemně nasekané ingredience. Směs dobře promíchejte a vytvarujte do válečku, který zabalíte do fólie nebo pečicího papíru.
- V lednici vydrží zhruba týden. Pokud chcete udělat větší zásobu, je ideální máslo zamrazit.
- Ochucené máslo lze připravit v mnoha variantách. Oblíbené je máslo s medvědím česnekem, pažitkou či tymiánem. Česnekové máslo se hodí k pečivu a grilovanému masu, citrusové s citrónovou kůrou je ideální k rybám. Báječně chutná také pikantní máslo s chilli nebo hořčicí a sladké medové se skořicí. Pochutnat si můžete i na másle se sýrem, olivami nebo ořechy.
- Praktické je mít různé druhy zamražené v malých porcích, které můžete kdykoli použít.
Domácí ochucené máslo je jednoduchý a chutný způsob, jak ozvláštnit každodenní jídla i slavnostní menu. Fantazii se meze nekladou - můžete si ho přizpůsobit podle sezóny nebo konkrétního pokrmu. S pár základními surovinami tak vytvoříte něco výjimečného.
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře