Jaké ovoce se hodí do tvarohových knedlíků? Na některé druhy raději zapomeňte
29. 6. 2026
29. 6. 2026
|
Ovocné knedlíky jsou oblíbeným sladkým pokrmem dětí i dospělých. Připomínají koule z těsta, které jsou plněné kousky ovoce nebo celými sladkými plody. Sypeme je různými posypkami s moučkovým cukrem a poléváme horkým máslem.
Sladké plněné knedlíky si pamatujeme už od raného dětství. Vařily je maminky, babičky i kuchařky ve školních jídelnách. Někdy bylo ovoce v knedlících opravdovým překvapením – při rozříznutí z nich vytekla šťáva a kolem talíře se rozlila vůně, která nám prozradila, jaké ovoce se v nich ukrývá.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jaké ovoce se hodí do tvarohových knedlíků
Máme na výběr z několika možností podle sezóny nebo nabídky obchodů:
- Čerstvé ovoce očistíme, odpeckujeme, popřípadě rozkrojíme na menší části.
- Kompotované ovoce necháme okapat na papírovém ubrousku v cedníku.
- Mražené ovoce balíme do těsta zmrzlé, aby při vaření nepustilo šťávu.
Tip: Kyselé druhy ovoce můžeme naplnit trochou cukru – ale postupujeme rychle, aby se nezačala uvolňovat šťáva. Pak by šlo těsto spojit jen s obtížemi.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jaké druhy ovoce použít do knedlíků
Nejoblíbenějším ovocem do knedlíků jsou jahody, švestky, meruňky, broskve, slívy, borůvky, třešně, višně, ostružiny nebo maliny. Naopak nejsou vhodné hrozny, rybíz, kiwi, citrusy, ananas, mango, meloun ani banány. Velké kusy rozkrojíme, aby se lépe balily. Pecky musíme vyjmout, jinak se může stát, že budeme rychle potřebovat zubaře. S mraženým ovocem musíme zacházet rychle, aby nerozmrzlo.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Zkuste si podle našeho videa uvařit báječné knedlíky z tvarohového těsta, plněné vypeckovanými švestkami. Takovým knedlíkům bude slušet mák, skořice, strouhaný tvaroh nebo osmažená strouhanka s cukrem, polité horkým máslem:
Komentáře