Rozlítané špízy z remosky: Jednoduchý způsob, jak připravit pestré a chutné jídlo
6. 9. 2026
6. 9. 2026
|
Špízy, ražniči, kebab nebo suvlaki mají jedno společné – jehly nebo špejle, na které jsou jednotlivé kousky napíchané. Ušetřete si práci a všechny pokrájené potraviny vložte do remosky, která jídlo upeče rychle a levně.
Máte rádi špízy nebo ražniči, ale nebaví vás krájet suroviny na stejně velké kousky, napichovat je na špejle a pak je z nich pracně vidličkou sundávat? Vadí vám, že některé kousky nejsou propečené, jiné zase prasknou a spadnou na dno pekáčku? Poradíme vám, jak připravit špízy nebo ražniči bez starostí a ještě k tomu v remosce.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Špíz nebo ražniči?
Ražniči je druh špízu – obsahuje více vepřového masa, slaniny a cibule, ale v podstatě je to totéž. V jednodušší verzi můžete oba pokrmy připravit na plechu, v pekáči nebo v remosce, bez použití špejlí i špízových jehel. Pokud na jejich použití trváte (například kvůli grilování), zkuste si připravit špíz podle našeho videa:
Co potřebujete do rozlítaného špízu
Shromážděte suroviny, které máte doma – a vězte, že se pokaždé něco najde. Nejpoužívanější ingredience jsou:
- Kuřecí, krůtí a vepřové maso, ale i játra. Pokrájíme je na plátky, v míse osolíme, okořeníme nebo naložíme do marinády.
- Slanina, špek, klobásky, špekáčky a salám. Rozkrájíme je na kostky nebo silnější plátky velikosti mince. Při použití slaniny už nepotřebujeme žádný tuk.
- Použijte cibuli, velké stroužky česneku, plátky barevných paprik, cherry rajčata, kostky cukety, ale i poloviny lusků ačokči, zbavených semen.
- Malé plátky brambor doplní rozlítané špízy do plnohodnotného jídla, ke kterému už nepotřebujete žádnou jinou přílohu.
Všechny pokrájené suroviny osolíme a posypeme kořením – například gyrosem. Rukama obsah mísy prohodíme a vložíme do nádoby remosky. Uzavřeme pečicím víkem a zapneme pečení, které trvá asi hodinu. Během té doby můžeme špízy promíchat, ale opatrně, aby se kousky nerozpadly. Špízy podáváme s pečivem nebo s vařenými bramborami.
Komentáře