Jaké potraviny neskladovat v lednici? Chlad způsobuje změny, a to nejen v chuti
15. 3. 2026
15. 3. 2026
|
Některé potraviny se nemají skladovat v lednici, přesto je v ní v mnoha domácnostech objevíte. Provedeme vás stručným seznamem toho, co do lednice nepatří, a vysvětlíme, proč se takového skladování vyvarovat. Byla by totiž škoda potraviny znehodnotit nesprávným uložením, nemyslíte?
Někdy tápeme, co z nákupu doopravdy uložit do lednice, jindy to děláme automaticky podle toho, jak se to v naší rodině vždy dělávalo. Jste si však jisti, že to děláte správně? Provedeme vás základními potravinami, které do lednice nepatří.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Potraviny, které se neskladují v lednici
Na následujících řádcích vás seznámíme s nejčastěji skladovanými potravinami v lednici, které v ní ovšem nemají co dělat, protože se tímto znehodnocují.
- Nezralé avokádo při skladování v lednici zůstane tvrdé i další dny, neboť chladem zastavíte jeho dozrávání. Nechte ho raději na lince a po změknutí využijte do pomazánek nebo například k přípravě oblíbeného guacamole.
- Obezřetní buďte také v otázce skladování ovoce v lednici. Přílišným chladem zastavíte zrání například banánům, což se však může občas i hodit.
- Citrusy do lednice nepatří – v chladu vysychají a přicházejí o chuť i aroma.
- Ta z obchodu nemají příliš výraznou chuť, ovšem skladováním rajčat v lednici je o chuť připravíte ještě víc. Navíc jejich dužina nedobře zmoučnatí.
- Okurky nesnesou vlhko, ve kterém rychle měknou a plesniví. Proto rajčata i okurky skladujte nejlépe při pokojové teplotě a brzy je spotřebujte.
- Ve vlhku se nemají skladovat ani brambory – jejich škrob se přemění na cukr a brambory získají na nasládlé chuti. Skladujte je na suchém a temném místě.
- Potravinami, které do lednice nepatří, je česnek a cibule. Skladujte je na suchém a temném místě dál od brambor, se kterými si navzájem zkracují trvanlivost.
- Čokoláda ztrácí v chladu na chuti, ale také se na ní objevuje nevzhledný šedivý povlak – jde o tuk nebo cukr, který se vysrážel na jejím povrchu.
- Máslo není potřeba skladovat v lednici, postačí ho napěchovat do máslenky, a to nejlépe té s vodním filtrem. Máslo na lince vydrží i týden beze změny.
- Znáte někoho, kdo skladuje oleje v lednici? Mohou se zakalit, zhoustnout a přijít o chuť i své benefity v podobě zdraví prospěšných látek. A co by byla škoda.
Skladování v lednici má obecně daná pravidla, například pokrmy je vhodné po vychladnutí vždy nejprve uložit do vzduchotěsné nádoby a až poté do lednice. Díky tomu od sebe pokrmy a potraviny nebudou vzájemně přejímat pachy. Co si zkusit připravit cibulovou jíšku do lednice? Postupem vás krok za krokem provede video:
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře