Rohlíčky plněné tvarohem a povidly kynuté za studena (v lednici)

Name: Rohlíčky plněné tvarohem a povidly kynuté za studena (v lednici)
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 500 g polohrubé mouky; 1 Hera; 42 g droždí; 1 vejce; 1 vanilkový cukr; 12 lžic studeného mléka; 1 špetka soli; hladká mouka na podsypávání; Tvarohová náplň:; 2 kostky měkkého tvarohu; 1 vejce; 2 vanilkové cukry; moučkový cukr; trochu mléka; Dále:; rozinky (namočené v rumu, ale nejsou nutné); povidla; moučkový cukr (na obalení)

Těsto, které kyne za studena v ledničce. To je základem pro tyto nadýchané rohlíčky. Plnit je můžeme tvarohovou nebo povidlovou náplní, ale také můžeme zkombinovat obě dohromady. Po upečení je obalíme v cukru a můžeme si pochutnávat.

mattahaj

14 názorů

Doba přípravy 140 min Doba přípravy: 120 min Doba tepelné úpravy: 20 min včetně doby kynutí

140 min (120 min příprava + 20 min tepelná úprava, včetně doby kynutí)

12. 8. 2013 15:41

Rohlíčky plněné tvarohem a povidly kynuté za studena (v lednici)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 672 kJ / 2 073 kcal
Bílkoviny	79,78 g
Tuky	23,24 g
Vláknina	18,36 g
Cholesterol	529 mg
Sodík	689 mg
Sůl	1,60 g
Sacharidy	376,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Smícháme mouku, Heru, rozdrobené droždí, vejce, vanilkový cukr, špetku soli a mléko. Uhněteme těsto a dáme na 1 hodinu kynout do lednice.
Mezi tím připravíme tvarohovou náplň, kterou umícháme z uvedených surovin.
Připravíme si hladkou mouku na podsypávání a vyndáme těsto z lednice. Vytvarujeme z něj váleček, poté ho nožem rozdělíme na 6 stejných dílů. Vrátíme těsto zpátky do lednice a vždy si vyndáme jen jeden díl a s ním pracujeme.
Každý díl vyválíme na placku a každou placku rozkrájíme na 8 dílů (velké rohlíčky) nebo na 12 dílů (malé rohlíčky). Každý trojúhelník plníme tvarohovou náplní, povidly anebo oběma náplněmi dohromady.
Rohlíčky pak zatočíme od širšího okraje k úzkému okraji, přendáme na plech vyložený pečicím papírem a dáme péct do vyhřáté trouby na horkovzduch při 180 °C, můžeme péct dva plechy najednou. Rohlíčky pečeme dozlatova cca 15-20 minut.
Jak zabalit plněné rohlíčky
Vyndáme z trouby a ještě teplé obalíme v moučkovém cukru.
TIP Nejlepší náplně nejen do svatomartinských rohlíčků

Poznámka autorky receptu

Rohlíčky můžete plnit i makovou a ořechovou náplní, fantazii se meze nekladou.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (130×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Křehké rohlíčky plněné pudinkem Videorecept

Křehké rohlíčky plněné pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iness 120 min

Kynuté rohlíčky s ořechovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

AtDee

Kynuté tvarohové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova

Načíst další

Přečtěte si

Jak zajistit, aby se bramborové knedlíky při vaření nerozpadly: Je nutné použít správnou mouku a vyzkoušet můžeme i trik s octem

Samosběr brambor 2024: Ty nejlevnější k uskladnění seženete už za 8 Kč za kilo a dokonce i nedaleko Prahy

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

dzitka856

27. 5. 2017 08:00

vyzkoušela jsem a je to super, má to u nás velký úspěch, nestačím péct

maceska

22. 9. 2015 07:35

Vynikající, recept posílám dál.

ZEyWBJjrHX

19. 10. 2013 04:14

Adam: Rozinky jsou prece dobry! :))Peggy: na polivky veosnitu parak nepotrebujes, staci maly hrnec za par kacek .) Pri nejhorsim by sly mozna i na panvicce :D

rebeka

14. 8. 2013 16:41

Martinko, máš je výstavní, rohlíčky zkroucené

Karel

13. 8. 2013 12:51

Vyzkouším,co nejdříve a doufám,že se mně povedou.

planeta

13. 8. 2013 08:00

ukládám do oblíbených, díky za tip

magdalenka

12. 8. 2013 20:45

Cocoska: Ja som chuťový rozdiel nezbadala medzi týmto pečivom kysnutým v chladničke a mimo nej. Účelom pobytu v chladničke je spomalenie kysnutia. Snáď sa autorka neurazí, že odpovedám...