Langoše - kynuté v lednici

Name: Langoše - kynuté v lednici
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 kusů
Cuisine: Česká, Maďarská
Ingredients: 500 g hladké mouky; 300 ml vlažného mléka (nebo podle potřeby); 21 g droždí (1/2 kostky); trochu soli; cukr; olej na smažení; voda; tvrdý sýr; kečup; česnek

Typickou pochoutkou, kterou si můžete dát venku u stánku, jsou langoše. Tuhle dobrotu si ale můžete vyrobit i doma, je to snadné a rozhodně si pochutnáte. Langoše chutnají naslano a netradičně i nasladko, je jen na Vás, čím si ho dochutíte.

Zdenka +++

38 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby kynutí

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

23. 2. 2010 15:57

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	8 248 kJ / 1 971 kcal
Bílkoviny	70,85 g
Tuky	14,71 g
Vláknina	16,68 g
Cholesterol	18 mg
Sodík	129 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	380,54 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do vlažného mléka dáme lžičku cukru a přidáme rozdrobené droždí, promícháme a na teplém místě necháme vzejít kvásek.
Jak na kvásek z droždí
Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, vzešlý kvásek a vypracujeme těsto.
Vypracované těsto odložíme v misce do lednice, přikryjeme igelitovým sáčkem a necháme do rána kynout, druhý den děláme langoše.
Jak si poradit s těstem, které překynulo
Po vytažení z lednice necháme chvíli stát, než začneme s těstem pracovat, aby mělo pokojovou teplotu.
Děláme lžící bochánky, které rukou roztáhneme a potom válečkem na nudle rozválíme.
V pánvi rozpálíme vyšší vrstvu oleje a smažíme na něm vyválené langoše z obou stran dozlatova.
Jak a na čem smažit
V hrníčku lehce převaříme prolisovaný česnek s trochou vody na potírání langošů.
Langoše pořené česnekovou vodou dále zdobíme kečupem a zasypeme strouhaným sýrem.
Domácí langoše - oblíbené recepty

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (161×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jednoduché a levné langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

motorkabezkol 40 min

Jednoduché vynikající langoše Videorecept

Jednoduché vynikající langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Enethen 35 min

Kynuté bramborové langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 347×

Smažená jídla se těší oblibě. Mohou být i zdravější, než se zdá

Vaječný koňak neodmyslitelně patří k Vánocům: Vyrobit si ho doma je hračka a stojí to jen pár korun

Hodnocení 23×

Jak si poradit s překynutým těstem? Pomoc je snadná. Začátečníkům poradíme, jak na to

Komentáře

Ala787

28. 3. 2022 05:28

Těsto hodně tužší, příště musím dát více mléka. V lednici dobře vyknynulo.

Maryla337

3. 12. 2019 13:03

ty dělám jsou super

pet359

19. 3. 2017 21:17

Tento recept mam taky uz roky...jiny nepouzivam, jsou luxusni...vzdy nadychane a skoro bez prace...vzdy se po nich zaprasi

kolubro

3. 11. 2014 14:39

Vyzkoušela jsem a chutnaly

stemberkap

10. 10. 2011 14:42

těsto není tuhé musiš ho dobře udelat,delam je často deti je milují a vždy sou vynikající a nadychany....

cathleen (moderátorka)

7. 9. 2011 09:15

Dělávám langoše z 500 g hladké mouky, 250 ml mléka, 125 ml smetany, droždí a trochy soli....takže mi přijde, že toto těsto musí být opravdu hodně tuhé....na 500 g mouky pouze 200 ml tekutin....?

teny1

7. 9. 2011 06:37

Těsto bylo tuhé, špatně se s ním pracovalo a vůbec nebylo nadýchané

tutyfruty

9. 3. 2011 12:00

Děkujů Zdeni za radu

Zdenka +++

9. 3. 2011 11:45

tutyfruty,to nevim jestli se změní chut ještě jsem to nezkoušela

tutyfruty

9. 3. 2011 11:41

Nezmění se chut langušů když to hned budu dělat? Nezkoušela jsi? Jinač děkujů a večer si taky na nich pochutnám

Zdenka +++

9. 3. 2011 11:09

tutyfruty, pokud to chceš mit na oběd tak nech těsto venku nedávej je do lednice jinak co jsem zkoušela udělat těsto ráno a večer jsem je smažila

to jsem ti moc nepomohla že

tutyfruty

9. 3. 2011 10:57

Vypadá velice chutně , co když těsto necham kynout tak 2 hodinky v ledničce , stačí to?

magdalenka

16. 2. 2011 17:43

mojematysek, kocka droždia u nás má 40 alebo 42 g. Obyčajne sa dáva na 1 kg múky. V tomto prípade sa dáva pol kocky na pol kila múky. Čiže tvoja 100 g kocka je naozaj veľa.

Zdenka +++

16. 2. 2011 13:54

mojematysek, děkuji a nemáš sušené kvasnice jsou lepší ,jinak pokud to je ta klasická malá kostka kvasnic tak půlku určitě dej.

A at vám chutnají.

mojematysek

16. 2. 2011 13:43

No projela jsem vsechny recepty na langose a tohle testo vypada asi tak nejlip

urcite je pres vikend udelam,jen bych potrebovala vedet kolik g je myslena ta kostka drozdi,ja co mam doma tak ta ma 100g ale to je asi moc ne? predem dekuji za odpoved

a davam bodicek

1 2 3 Další