Kakaová buchta s čokoládovou polevou: Jednodušší než kefírovku stěží najdete
5. 2. 2026
5. 2. 2026
|
Pokud hledáte recept na kakaovou buchtu s čokoládovou polevou, mohla by právě kefírovka být tím pravým. Nejenže je snadná a rychlá, ale hlavně neuvěřitelně chutná. Těsto je krásně vláčné a přitom nadýchané a lehoučké. O kyprost se tentokrát postará jedlá soda.
Kefír v kombinaci s jedlou sodou vytvoří úžasně nadýchané, lehké a měkoučké těsto, které si oblíbily už naše babičky. Kakao, kterým tentokrát rozhodně nešetříme, dá buchtě tmavou barvu a lahodně harmonickou chuť. Pokud ale kefír doma zrovna nemáte, použijte do buchty jogurt, podmáslí nebo mléko. Další výhodou kefírovky je vláčnost, kterou si buchta dlouho uchová. Rozhodně se tedy nejedná o žádnou "dusivku".
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak udělat kefírovou buchtu
Podle úvodního videoreceptu snadno a rychle upečete báječnou kefírovou buchtu, která určitě bude mít u všech konzumentů úspěch. Provedeme vás jednoduchým postupem.
- Na těsto na plech o velikosti 35x25 cm budete potřebovat tyto suroviny: 250 g hladké mouky, 200 g cukru moučka, 4 lžíce kvalitního kakaa, 2 lžičky jedlé sody, 500 ml kefíru, 150 ml oleje, 4 lžíce medu a 1 vajíčko. Na ozdobení povrchu počítejte s čokoládovou polevou.
- Připravte si dvě mísy - v jedné smíchejte všechny tekuté ingredience a ve druhé všechny suché.
- Směs suchých ingrediencí za stálého a pomalého šlehání sypejte do tekuté směsi. Vše spolu dobře a dostatečně promíchejte.
- Dále těsto vylijte a upravte na plech vyložený pečicím papírem. Místo pečicího papíru stačí plech nejprve vytřít tukem a vysypat hrubou moukou.
- Plech vložte do trouby předehřáté na 170 °C. Buchtu pečte cca 30 minut. Řiďte se vždy podle zkušeností s vlastní troubou.
- Jakmile je buchta dobře propečená, nechte ji zchladnout.
- Tip: Pokud váháte, zda už je buchta hotová, vezměte si na pomoc špejli a zjistěte, jestli se na ni nedopečené těsto ještě lepí. Pokud ano, ještě chvíli ji nechte v troubě.
- Po zchladnutí buchtu polijte čokoládovou polevou a nechte ji zatuhnout. Kdo chce, může povrch ještě posypat strouhaným kokosem, který se k tomuto typu buchty výborně hodí.
Můžete vybírat i z dalších receptů na kefírovou buchtu.
Kefírovou buchtu můžete ještě trochu pozměnit nebo vylepšit. Výtečnou chuť jí dá perníkové koření přidané do těsta. Přidat ale můžete také nasekané vlašské ořechy, předem namočené rozinky nebo kandované ovoce. Další jednoduchou změnu chuti a vzhledu buchty uděláte, když ji potřete povidly nebo hustou marmeládou a posypete kokosem.
Přejeme zdařilé pečení a dobrou chuť.
Komentáře