Moučník na neděli: Rychlý drobenkový koláč s meruňkami a rybízem určitě ochutnejte
10. 7. 2026
10. 7. 2026
|
Vybíráte jednoduchý moučník s ovocem, které právě dozrává? Pak vás nejspíš nadchne hrnkový recept na drobenkový koláč. Jednodušší recept na buchtu s meruňkami a rybízem snad ani nenajdete. Pojďte s námi vyzkoušet další recept z cyklu Moučník na neděli.
Hrnkové moučníky jsou ideální pro dny, kdy se nechceme zdržovat dlouhým pečením, ale přesto si přejeme vykouzlit něco dobrého pro rodinu nebo pro návštěvu. Žádné vážení, suroviny stačí jen odměřit pomocí hrnku a pečení může začít. Přesto je dobré nezapomenout na některá pravidla. Jedno z nich říká, že hrnek musí být pro všechny odměřované suroviny stejný (obvykle 250 ml), suroviny se do něj sypou, ale určitě se nepěchují.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak udělat drobenkový koláč
Základem tohoto koláče je drobenka. Drobenkový koláč z úvodního videa bez problému zvládnou všichni, i ti, kdo zatím s pečením nemají žádné zkušenosti.
- Na těsto pro plech o rozměrech 30 x 40 cm budete potřebovat 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru krupice, 125 g másla, 1 vanilkový cukr, 2 vejce, 1 necelý hrnek mléka a 1 kypřicí prášek do pečiva. K odměřování používejte hrnek o objemu 250 ml.
- Na koláč si připravte čerstvé ovoce. Skvělá je kombinace rybízu a meruněk.
- Dále budete potřebovat pečicí papír na plech nebo máslo na vymazání a mouku na vysypání.
- Nejprve si připravte ovoce. Rybíz opláchněte a otrhejte ze stopek. Jde to snadno s pomocí vidličky. Meruňky omyjte, rozpulte a zbavte pecek. Ovoce nechte okapat.
- Do mísy nasypte polohrubou mouku a oba cukry, přidejte máslo. Prsty vypracujte drobenku.
- 1 hrnek drobenky odeberte.
- Do zbývající drobenky přidejte kypřicí prášek, promíchejte a ještě přilijte mléko (může být i rostlinné) a vyklepněte vajíčka. Všechny suroviny promíchejte, aby vzniklo hladké těsto.
- Nalijte ho na připravený plech, vyložený pečicím papírem nebo vymazaný máslem a vysypaný moukou.
- Povrch těsta ozdobte ovocem a posypte odloženou drobenkou.
- Koláč dejte péct do trouby předehřáté na 180 °C a pečte asi 40 minut. Řiďte se zkušenostmi s vlastní troubou. Správné propečení zkontrolujte špejlí, po vytažení z moučníku by na ní nemělo být žádné těsto. Hotový moučník by měl mít na povrchu zlatavou barvu.
- Upečený koláč nakrájejte až po vychladnutí.
Uvedené těsto se velmi dobře hodí i k dalšímu sezonnímu ovoci. Stačí, když použijete jeden druh, skvělé jsou i borůvky a švestky.
Nejlepší moučníky na neděli
Podívejte se také na další recepty ze seriálu Moučník na neděli. Vyzkoušejte jednoduché krémové tiramisu, Míša dort plný tvarohu a kakaa nebo osvěžující jogurtový zákusek s broskvemi a šlehačkou.
Zapojte se do zábavného kvízu a vyberte si moučník, na který máte nejvíc chuť. Můžete si ho pak rovnou upéct. Co byste řekli na hrníčkovou tvarohovou bábovku nebo pudinkovou bábovku, která má krásně žlutou barvu?
Pokud dáváte přednost pudinkové bábovce, podívejte se do dalšího receptu.
Komentáře