Moučník na neděli: Jednoduché krémové tiramisu bez vajec a pečení si zamilujete
19. 6. 2026
19. 6. 2026
|
Tiramisu je báječný dezert, který vypadá luxusně, ale přitom není až tak složitý na přípravu. Jde o to použít ty správné suroviny ve správné kombinaci a výslednou dobrotu nechat řádně odležet. Pojďte si s námi v rámci seriálu Moučník na neděli vyzkoušet i tento osvěžující dezert s lahodnou chutí.
Tiramisu je úžasná pochoutka s jemnou a krémovou texturou, která si právem získala tolik příznivců. Tentokrát není potřeba žádné pečení, jen šlehat, namáčet a rovnat až do spotřebování všech surovin. Pak bude výsledek přesně takový, jaký všichni očekávají.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak udělat tiramisu bez vajec
Oblíbený recept na tiramisu bez vajec uvítají také ti, kdo se vyhýbají použití syrových vajíček bez tepelné úpravy.
- Na dortovou formu o průměru 24 cm budete potřebovat 1 kg mascarpone, 400–500 g dlouhých piškotů (savoiardi), 1 hrnek silné kávy nebo espressa, 100 g moučkového cukru (podle chuti i více), 20–40 ml amaretta (množství podle chuti a hustoty krému) a holandské kakao na posypání.
- Dno dortové formy vyložte pečicím papírem, boky vyložte cukrářskou fólií.
- Z mascarpone, cukru a malého množství amaretta ušlehejte krém. Amaretta nalijte jen tolik, aby krém nebyl příliš řídký.
- Dlouhé piškoty krátce namáčejte do kávy a poté je rovnoměrně rozložte do dortové formy.
- Na dno pokryté piškoty rozetřete vrstvu krému o tloušťce zhruba 2 cm. Na ni opět naskládejte namočené piškoty. Postup opakujte do spotřebování všech surovin. Poslední vrstvu bude tvořit krém.
- Vršek tiramisu posypejte holandským kakaem. Pěkně to jde s pomocí malého sítka. Moučník pak vypadá krásně jako z cukrárny.
- Hotové tiramisu nechte v lednici alespoň 24 hodin odležet. Podávejte vychlazené.
V našem receptáři najdete i další recepty na tiramisu. Můžete si vybrat, jaký vám bude vyhovovat nejlépe.
Podívejte se i na jiné recepty z cyklu Moučník na neděli. Vyzkoušejte třeba Míša dort plný tvarohového krému, hrníčkovou tvarohovou bábovku nebo mraky z odpalovaného těsta.
Komentáře