Nadýchaný hrnečkový perník je hvězdou moučníků z plechu. Upéct ho zvládne každý
21. 3. 2026
21. 3. 2026
|
Jednoduchá buchta na plech je ideálním východiskem z nouze, když potřebujeme něco rychlého pro návštěvu a přitom nemáme čas na dlouhé a komplikované pečení. Zvlášť když se jedná o hrnkové recepty, je pečení záležitostí krátké chvíle.
Recept na perník je oblíbeným receptem všech začínajících kuchařek. Moc se toho na něm nedá zkazit, a pokaždé se podaří. A ta jeho chuť, ta všechny přesvědčí, že "kuchařka je šikulka". Když moučník po upečení ozdobíme, může svou chutí směle konkurovat i honosnějším výtvorům.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Nadýchaný hrnečkový perník
V následujících řádcích vás provedeme jednoduchou přípravou těsta a pečením nadýchaného hrnečkového perníku z úvodního videoreceptu.
- Na těsto pro plech o velikosti 35x25 cm budete potřebovat 2 hrnky hladké mouky, 1 hrnek cukru krupice, 1 hrnek mléka, 1/2 hrnku oleje, 1 vejce, 1 kypřicí prášek do perníku, 1 vanilkový cukr, 2 lžíce kakaa, případně ještě nasekané ořechy.
- Na ozdobení perníku si připravte čokoládovou polevu, marmeládu a strouhaný kokos.
- Na vymazání plechu budete potřebovat tuk a hrubou mouku, ale bohatě postačí pečicí papír.
- Do mísy nasypte mouku, cukr, vanilkový cukr, kakao a kypřicí prášek do perníku. Všechny suché suroviny dobře promíchejte. Díky tomu bude vše v těstě rovnoměrně rozmísené.
- K suchým surovinám přidejte mléko, olej a vejce. Znovu suroviny dobře promíchejte. Můžete přidat také nasekané ořechy.
- Připravené těsto nalijte na plech vymazaný tukem a vysypaný moukou nebo jen vyložený pečicím papírem.
- Plech s těstem vložte do trouby předehřáté na 170 °C. Perník pečte přibližně 20 minut. Řiďte se zkušenostmi s vlastní troubou. Zda je perník dobře propečený poznáte pomocí špejle, kterou vpíchnete do těsta. Když se na ni těsto lepí, perník ještě potřebuje trochu času v troubě.
- Hotový perník potřete marmeládou, polijte čokoládou a posypte kokosem. Podívejte se, jak připravit efektní čokoládovou polevu.
Perník krájejte až po úplném vychladnutí.
Příště můžete vyzkoušet i jiné recepty na perníky:
Pokud vás zajímá, jak vylepšit perníkové těsto i hotový perník, podívejte se do dalšího článku. Do těsta můžete dát kromě nasekaných ořechů také kandované nebo sušené ovoce (například rozinky). Výborné chuti dosáhnete, pokud přidáte nasekanou čokoládu. Další vylepšení vás nadchne, když povrch potřete citronovou polevou nebo na talířku každý kousek ozdobíte kopečkem šlehačky či zakysané smetany a lístkem máty.
Na závěr pro vás máme ještě malý zábavný souboj. Vyberte si, kterému moučníku dáte přednost.
Pokud vás zajímá, jak upéct hraběnčiny řezy, podívejte se do našeho receptáře.
Přejeme dobrou chuť.
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře