Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Domácí perník

Velmi jednoduchá a na přípravu rychlá buchta – to je domácí perník na plech. Těsto připravíme v jedné míse, bez váhy, hrnečkovou metodou. Přidáme ořechy, díky kterým je moučník ještě lepší. Finální zdobení už záleží na naší fantazii a chuti.

Hodnocení receptu je 4,7 (66×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

koky- koky-

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 30 min

55 min (25 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Domácí perník
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 51

Suroviny pro 1 plech

plech o rozměrech 30 × 40 cm, 1 hrnek = 250 ml

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie21 092 kJ /
5 041 kcal
Bílkoviny82,86 g
Tuky149,58 g
Vláknina33,65 g
Cholesterol 259 mg
Sodík 186 mg
Sůl0,69 g
Sacharidy803,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hluboký plech vyložíme pečicím papírem. Nebo vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejeme na 175 °C. Krok 2: V míse smícháme všechny sypké suroviny – polohrubou mouku, hladkou mouku, cukr krystal, kakao, kypřicí prášek do perníku, kypřicí prášek do pečiva a skořicový cukr. Vlašské ořechy jemně v ruce rozlámeme a přidáme ke směsi. Pečlivě promícháme. Krok 3: Pak do mísy přidáme olej, vejce, med, rum, citronovou kůru, mléko a promícháme v lité těsto. Množství mléka přizpůsobíme konzistenci těsta. Do těsta můžeme také najemno nastrouhat jedno omyté jablko. Krok 4: Těsto vylijeme do plechu a vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 175 °C zhruba 20–30 minut. Tento čas je pouze orientační. Krok 5: Upečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle. Po jejím vytažení z těsta musí zůstat čistá, suchá, bez zbytků těsta. Krok 6: Hotový perník můžeme rozkrojit a promazat marmeládou, nebo jen potřít marmeládou nahoře. Také můžeme polít čokoládovou polevou a posypat strouhaným kokosem.

TIP: Vylepšení perníku

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 1. 2010

Poznámka autorky koky-

Perník je opravdu vláčný a výborný, uvidíte, že se po něm jen zapráší.

Můžete potřít marmeládou a posypat kokosem nebo čokoládovou polevu. A kdo chce, může i rozříznout a natřít marmeládou uvnitř.

K odměření použijeme hrnek o objemu 250 ml.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (66 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (413× přidáno)

Označit jako uvařené (56× uvařeno)

Přidat komentář (51 komentářů)

Ohodnotit recept (66 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Domácí perník

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Gvk0

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Domácí perník

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Gvk0

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (51)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Bobina1 24. 10. 2026 19:07
Hezký večer,
můžu poprosit o osvědčenou polevu? 🙏
Která hezky ztuhne 🤷

Barbora.M Barbora.M moderátorka 25. 10. 2026 10:42
Bobina1: Hezký den, 😊 určitě, posílám odkaz na osvědčenou čokoládovou polevu, která po ztuhnutí dobře drží. Ať se Vám moučník povede. 🤗 📌

bilkova.s bilkova.s moderátorka 20. 10. 2026 07:14
Vláčný perník, jaký si pamatuji z dětství. Recepty na tyhle klasické moučníky nikdy nezklamou 😍

Vladka264 9. 5. 2026 14:59
Výborný, vláčný, jen se zaprášilo😀

veronika_straka veronika_straka moderátorka 15. 1. 2026 08:29
😍 bez jablíčka a čokoládové polevy si perník už neumím ani představit ... zejména v zimním období je to u nás často pečená buchta :)

Lucie Hertlova přidala novou fotografii! 25. 10. 2024 13:54

Domácí perník

Marie Svarcova Marie Svarcova 19. 8. 2024 05:20
:-)<3:yes::yes: Dělávám také a je moc dobrý :-K

koky- koky- 11. 5. 2023 05:51
Všem Vám velice moc děkuji za chvály :-K . Mám radost ,že tak chutná a přidala jsem jednu surovinu,kterou jsem nedávno recept o něco vylepšila a je vláčnější než předtím <3 . Doma i v okolí známých to má velký úspěch a je tím Najemno nastrouhané jedno jablíčko do těsta.
Ještě jednou moc děkuji a ať se Vám v pečení dál daří :-K<3.

AnulkaB AnulkaB 11. 5. 2023 05:40
skvělé jen se po něm zaprášilo<3

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 28. 10. 2022 18:58

Domácí perník

MildaK 7. 5. 2022 10:06
Vynikající a snadný recept. Nakonec poleva,kokos a promazat. Perník peču už dlouho, vždy byla pochvala. Poprvé jsem dělal když měla přijet přítelkyně na kafe. Jestli prý takto pečeš, tak se od tebe nehnu. No, po dvou letech se sice hnula ale to už je jiná.

2709sari 20. 10. 2021 19:12
Vynikající, vždy se po něm jen zapráší.

mystery 18. 11. 2020 08:41
Opravdu dobrý recept! :-):yes:

Prochor přidal novou fotografii! 27. 10. 2020 20:08

Domácí perník

VendyA VendyA 30. 1. 2019 12:20
Nejlepší perník! Dělám ho občas i jako dort a má úspěch. Moc díky!

Kačenka 2. 2. 2017 14:06
Moc děkuji za výborný recept :-K Dnes budu dělat již podruhé a už se všichni nemůžou dočkat :-) tentokrát snad zbude i na kolegyně do práce :) doufám tedy :) jinak peču v neděli znovu :-D :-D

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
perník recept, domácí perník na plech, perník, recept na pernik, jak upéct perník, recepty pernik, recept perník, top recepty pernik, andělský perník, vláčný perník, perník recepty, perník na plech, hrníčková kuchařka perník, jednoduchý hrnkový perník, perník z domácí pekárny, dobry pernik, perník z hladke mouky, recept na dobrý perník, peceny pernik, domacipernik

Suroviny:
mouka polohrubá, mouka hladká, cukr krystal, kakao, prášek do perníku, kypřící prášek do pečiva, cukr skořice, ořechy vlašské, olej, vejce, med, rum, kůra citronová, mléko, jablko, máslo, mouka hrubá, marmeláda, poleva čokoládová, kokos strouhaný

Přidat fotografie receptu

]