Pagáčky z cottage sýru jsou hned hotové. Ověřte to s videonávodem
30. 12. 2025
30. 12. 2025
|
Pagáče jsou tradiční slané pečivo. Název pagáče se používá hlavně na Moravě, na Slovensku nebo v Maďarsku, ale to neznamená, že si je nemohou upéct i obyvatelé Čech. Pagáče z cottage sýru budou chutnat úžasně všude.
Pagáče jsou syté slané pečivo, které má obvykle kulatý tvar. Pochází z Maďarska, ale zdomácněly na Slovensku i u nás. Existuje mnoho různých vylepšení, typické jsou škvarky, sýr, kmín, bylinky nebo jen hrubozrnná sůl.
Pagáče připravené z cottage sýru jsou rychlé, snadné a na pohled moc hezké, pokud použijete vhodné vykrajovátko. My jsme využili srdíčko, ale použít můžete kterýkoli tvar.
Jak upéct cottage pagáče
Pokud doma máte špaldovou mouku, máte vyhráno. Ostatní suroviny potřebné na cottage pagáče máte jistě po ruce kdykoli. Základem je cottage sýr, který si můžete připravit i doma z vlastních zdrojů a který má široké využití.
- V míse smíchejte hladkou mouku a kypřicí prášek.
- Přidejte sůl, olej a zakysanou smetanu a sýr cottage.
- Vypracujte těsto a zabalte ho do potravinové folie. Těsto nechte odpočinout asi 30 minut v ledničce.
- Poté těsto vyndejte a vyválejte na pomoučeném vále na asi 1 cm silný plát.
- Nyní z těsta vykrajujte libovolné tvary. Zvolte středně velká vykrajovátka, lepší jsou ne příliš členitá.
- Pagáčky postupně vyskládejte na pečicím papírem vyložený plech a potřete je rozšlehaným vajíčkem.
- Poté pagáčky posypte bílým sezamem, ale můžete třeba i hrubozrnnou solí.
- Pagáčky pečte 30 minut na 160 °C.
Hotové pagáče krásně křupou, ale uvnitř jsou jemné a doslova se rozplývají na jazyku. Kdo chce, může si je ještě namáčet do dipu či majonézy.
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře