Pistáciové dortíky s jahodami vás nadchnou. Videonávod ukáže, jak jsou snadné
18. 4. 2026
18. 4. 2026
|
Piškotové těsto je nadýchané a vláčné, a tak poskytuje možnost vytvořit z něj korpus dortu či základ rolády. Využijete ho také při přípravě těchto dortíků, což jsou vlastně malé rolády. S jahodami, ale i jiným ovocem, budou chutnat fantasticky.
Nemusí být právě jahodová sezóna, abyste si připravili tyto jahodové dortíky obalené v pistáciích. Použít můžete i jiné ovoce nebo udělat dortík vícedruhový. Tento zákusek je z piškotového těsta, takže je nadýchaný a zasytí tak akorát.
Pokud nemáte v lásce pistácie, na obalení můžete použít jiné nasekané ořechy. Zkrátka berte tento recept jako inspiraci a suroviny si upravte podle vlastní chuti, možností a fantazie.
Jak na pistáciové dortíky
Tento článek je propojený s receptem, v němž se dočtete, které suroviny budete na přípravu pistáciových dortíků s jahodami potřebovat.
- Vejce s cukrem vyšlehejte do světlé nadýchané pěny.
- Zlehka vmíchejte prosátou mouku, těsto rozlijte na plech vyložený pečicím papírem a upečte dozlatova.
- Piškotový plát těsta vyklopte, dokud je teplý, stáhněte z něj pečicí papír a těsto srolujte, aby si udrželo tvar.
- Z mascarpone, smetany a Salka připravte krém.
- Piškotový plát rozbalte, potřete částí krému a posypte jahodami pokrájenými na malé kousky.
- Plát rozkrájejte na asi 5 cm široké proužky a srolujte.
- Dortíky nechte vychladit, poté je po obvodu potřete krémem a obalte v nasekaných pistáciích.
- Dortíky vyskládejte na tác, udělejte na nich krémovou špičku a dozdobte jahodami.
Místo jahod můžete použít lesní ovoce (maliny, borůvky nebo ostružiny), výborné ale budou i švestky nebo meruňky. V nouzi nejvyšší lze použít i kompotované ovoce.
Komentáře