Ovocné řezy s pudinkovo tvarohovým krémem a želatinou

Name: Ovocné řezy s pudinkovo tvarohovým krémem a želatinou
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Piškot:; 4 vejce; 2 vanilkové cukry; 3 lžíce cukru krupice; 3 lžíce oleje; 3 lžíce horké vody; 4 lžíce polohrubé mouky (vrchovaté); Krém:; 500 ml mléka; 2 vanilkové pudinky; 1 vanička tvarohu; 2 vanilkové cukry; 2 lžíce moučkového cukru; 120-150 g másla; Dále:; ovoce (jahody, banány); cukr; želatina

Máte chuť na svěží ovocný dezert? Vyzkoušejte tyto řezy, které si oblíbíte díky skvělému vzhledu i chuti. Tvoří je piškotové těsto, jednoduchý krém z vanilkového pudinku a tvarohu, a čerstvé ovoce zalité želatinou.

Hodnocení receptu je 4,8 (22×)

alena.kyp

Náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 70 min Doba tepelné úpravy: 20 min doba bez závěrečného tuhnutí v chladničce

90 min (70 min příprava + 20 min tepelná úprava, doba bez závěrečného tuhnutí v chladničce)

Ovocné řezy s pudinkovo tvarohovým krémem a želatinou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 470 kJ / 2 980 kcal
Bílkoviny	84,89 g
Tuky	193,62 g
Vláknina	2,12 g
Cholesterol	1,45 g
Sodík	705 mg
Sůl	1,54 g
Sacharidy	223,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu rozpálíme. Krok 2: Žloutky ušleháme s horkou vodou a cukrem do pěny, poté po částech přidáme tuhý sníh vyšlehaný z bílků. Nakonec přidáme postupně olej a mouku. Těsto vlijeme do připraveného plechu a upečeme. Krok 3: Ještě teplý piškot potřeme rozvařenými a rozmixovanými jahodami s cukrem. Tento krok můžeme vynechat. Krok 4: Než piškot vychladne, uvaříme pudink, do horkého pudinku zamícháme máslo. Až pudink trochu zchladne, přidáme i vaničku tvarohu a asi dvě lžíce cukru a vyšleháme. Množství cukru upravíme podle chuti. Krok 5: Na vrstvu rozmixovaných jahod nebo přímo na korpus natřeme krém, poklademe nakrájeným ovocem a polijeme chladnoucí želatinou připravenou dle návodu na obalu. Krok 6: Řezy dáme vychladit a ztuhnout do lednice.

Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu rozpálíme.
Žloutky ušleháme s horkou vodou a cukrem do pěny, poté po částech přidáme tuhý sníh vyšlehaný z bílků. Nakonec přidáme postupně olej a mouku. Těsto vlijeme do připraveného plechu a upečeme.
Jak ušlehat sníh z bílků
Ještě teplý piškot potřeme rozvařenými a rozmixovanými jahodami s cukrem. Tento krok můžeme vynechat.
Než piškot vychladne, uvaříme pudink, do horkého pudinku zamícháme máslo. Až pudink trochu zchladne, přidáme i vaničku tvarohu a asi dvě lžíce cukru a vyšleháme. Množství cukru upravíme podle chuti.
Na vrstvu rozmixovaných jahod nebo přímo na korpus natřeme krém, poklademe nakrájeným ovocem a polijeme chladnoucí želatinou připravenou dle návodu na obalu.
Jak připravit želatinu
Řezy dáme vychladit a ztuhnout do lednice.

TIP: Nejlepší recepty na jahodové řezy

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 6. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (166× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ovocné řezy s pudinkovo tvarohovým krémem a želatinou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/onzA

Jahodové řezy s vanilkovým pudinkem a želatinou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 70 min

Jednoduché osvěžující letní řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

janaka 55 min

Letní koláč s jahodovým tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 45 min

Ovocný piškot s želatinou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

meya.z 50 min

Ovocný dortík se želatinou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Niki.i 60 min

Pudinkovo-tvarohové nanuky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas

Zobrazit více

Hrnkový koláč s rebarborou Videorecept

Hrnkový koláč s rebarborou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

alena.kyp 60 min

Rohlíčky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

alena.kyp 40 min

Dobrý toustový chléb Videorecept

Dobrý toustový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

alena.kyp 65 min

Cuketa na orientální způsob s těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

alena.kyp 35 min

Kuřecí závitky, ptáčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

alena.kyp 60 min

Kyšková polévka s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

alena.kyp 30 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Dětská oslava
Běžný den
Sváteční recepty
Náročné recepty
Jahody
Ovoce
Česká kuchyně
Pečení
Sladké chutě

Moje poznámka

Ovocné řezy s pudinkovo tvarohovým krémem a želatinou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/onzA

Náhodný recept

Česneková pasta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

bundada 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lečo v omeletě

Přidáno před 20 hodinami

Jahodové nanuky se zakysanou smetanou

Přidáno 2. 7. 2025 19:13

Květák bez smažení

Přidáno 2. 7. 2025 16:46

Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou

Přidáno 2. 7. 2025 13:51

Cuketová směs na cokoli

Přidáno 2. 7. 2025 08:29

Broskvový páj s tvarohem

Přidáno 2. 7. 2025 07:01

Další recepty

Komentáře (19)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Sarka86 28. 7. 2021 14:14

Piškot se mi podle receptu nepovedl - byl nizoučký a spíše jak omeleta než piškotové těsto. Udělala jsem své piškotové těsto - vyšlehat bílky ze 4 vajec, přidat žloutky, 12 lžic cukru, 12 lžic polohrubé mouky a je to. Krém je ovšem super a všem moc chutnal.

alena.kyp 12. 3. 2021 20:03

Daniela8888: Danielko, už jsem zákusek dlouho nedělala, ale nejdřív v pudinku vymíchat máslo aby částečně povolilo a dalo se vyšlehat, tím pudink částečně zchladne a pak přidat tvaroh

Daniela8888 12. 3. 2021 19:02

Do teplého pudinku máslo,to chápu.Ale i do teplého tvaroh?Tak to jsem nikdy nečetla ani neslyšela.Pokud jsem to blbě pochopila,tak se omlouvám.Ale opravdu,do teplého i tvaroh?

Blanka 28. 1. 2016 22:13

Tak mam hotovo

byla to rychlovka

takže za mě

alena.kyp 3. 6. 2015 04:58

Pavlina:Pavli, je napsaný ve vaničce, je jedno pak jaký, jestli nízkotučný nebo tučný. Je jemnější než tvaroh v kostce.

Pavlina 2. 6. 2015 23:12

Jen jsem se chtela zeptat jaky to tvaroh do toho kremu dekuji

alena.kyp 23. 10. 2014 19:26

vendy:...ušlehat žloutky s cukrem a horkou vodou a lehce vmíchat mouku a ušlehaný sníh z bílků, nebo šlehat celá vejce s cukrem a vodou a pak přidávat ostatní suroviny.

vendy 23. 10. 2014 08:54

chtela bych se optat,na to testo ty ingredience se maj vsechny smichat

Ivik76 2. 8. 2013 11:25

Krásný letní pochutnáníčko. Vše šlo jak po másle

už je v lednici a čeká na zítřejší hosty.Bude se hodit do toho pařáku co nás čeká.

suslajda 16. 6. 2013 17:24

Nádhera jen jsem polkla jahody zrají tak vytvořím

+11

ivulinka 16. 6. 2013 17:11

Tyhle dobroty s krémem, ovocem a želé nikdy nezklamou

Danca 16. 6. 2013 14:01

Nám na zahrádce skoro všechny jahůdky shnily

Nevadí, koupím a tenhle lehký moučník si udělám

Doubnerka 16. 6. 2013 12:34

Nádherné, hned bych si dala. Zaujal mne především ten krém, také jsem ještě nezkoušela kombinaci másla do teplého pudinku. Jinak takouvouto variantu děláme rádi, občas bych potřebovala, mít těch plechů hned několik, rodina to likviduje ve velkém. Jednoduché, rychlé, vděčné.