Sametové red velvet dortíky
Láska na první kousnutí! Red velvet cupcakes s vláčným těstem a hedvábným cream cheese krémem s bílou čokoládou jsou neodolatelným dezertem, který potěší oči i chuťové pohárky.
Postup přípravy
Krok 1: Mouku, cukr, kakao, sodu a kypřicí prášek důkladně promícháme v míse. Přilijeme podmáslí, olej, vejce, ocet a extrakt. Krátce vyšleháme do hladké konzistence. Nakonec obarvíme kvalitním červeným barvivem.
Krok 2: Papírové košíčky vložíme do formy na muffiny. Rozdělíme do nich těsto a pečeme 25 minut na 160 °C. Vyndáme z trouby a necháme vychladnout.
Krok 3: Všechny suroviny na krém musí mít pokojovou teplotu. Nejprve rozpustíme čokoládu. Dáme stranou a začneme šlehat máslo s cukrem. Přibližně po 5 minutách budeme mít nadýchanou světlou pěnu.
Krok 4: Přidáme cream cheese, čokoládu a extrakt. Třeme (nepoužíváme metlu, ale tzv. pádlo) přibližně další 2-3 minuty. Hotový krém můžeme dát na chvilku zchladit do lednice, pokud se zdá být řídký na zdobení.
Krok 5: Vršek muffinů odkrojíme, rozdrobíme a dáme stranou. Krémem si naplníme cukrářský sáček se zdobicí špičkou a nastříkáme na košíčky. Posypeme drobečky těsta a dáme odpočinout do lednice.
Zveřejněno 10. 2. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sametové red velvet dortíky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zpqxO
Moje poznámka
Sametové red velvet dortíky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zpqxO
Nejnovější recepty
Čočková pomazánka s mrkví a tvarohem
Přidáno před 10 hodinami
Kapustový řízek plněný mletým masem
Přidáno před 10 hodinami
Guláš pana uzenáře
Přidáno před 11 hodinami
Galetka s rebarborou a jahodami z remosky
Přidáno před 11 hodinami
Roládky s vaječným likérem
Přidáno před 14 hodinami
Mrkvové koláčky s makovou a ořechovou náplní
Přidáno před 18 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Uzená polévka s kroupami
Kajkajak před 5 hodinami
Rajčatový salát s vejci
Kajkajak před 5 hodinami
Maminčina ořechová bábovka
titi96 před 8 hodinami
Vepřové rizotto
buco61.mb.mb před 9 hodinami
Špagety Carbonari
rula77 před 10 hodinami
Chilli con carne
Komtesina před 10 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Lenak před 11 hodinami
Vepřové na houbách
Sabous před 11 hodinami
Mleté kuřecí řízky se dvěma sýry
Jan Nemec před 11 hodinami
Brynzová pomazánka s mrkví
Jan Nemec před 11 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
cukr,
kakao,
kypřící prášek,
soda jedlá,
podmáslí,
olej,
vejce,
ocet,
potravinářské barvivo,
máslo,
cukr moučkový,
extrakt vanilkový,
čokoláda bílá
Komentáře (5)