16 tipů na využití toustového chleba: Od koláčů a knedlíků po smaženky a sendviče

Toustový chléb koupíme v každém obchodě s potravinami, ale ruku na srdce, není domácí výrobek daleko kvalitnější, voňavější a chutnější? Vlastnoručně upečený chléb můžeme po vychladnutí nakrájet na krajíčky a zmrazit po tolika kusech, kolik jich budeme potřebovat k přípravě svačiny do školy nebo do práce.

Malé roládky z toustového chleba budou originálním pohoštěním na každé oslavě. Z plátků okrájíme kůrky a rozválíme je válečkem na tenké placičky. Potřeme je pomazánkou, popřípadě je naplníme plátky šunky a sýra. Roládky smotáme, tence potřeme pomazánkou a obalíme v nasekaných bylinkách.

Slané dorty jsou určeny pro oslavence, kteří neholdují sladkému. Dort na stole krásně vypadá a navíc nahradí chuťovky i večeři. Slaný moučník se skládá z toustového chleba (pro efekt volíme světlý i tmavý), pomazánek, ozdobně upravených uzenin, sýrů a čerstvé i nakládané zeleniny. Krém vytvoříme z majonézy a nezapomeneme na bylinky.

Toustový chléb má nasládlou barvu, proto z něj zkusíme připravit sladký moučník - třeba pro děti k svačině. Připravíme si těstíčko na rychlé lívance nebo na palačinky, krajíčky v něm smočíme a osmažíme je na másle nebo na oleji. Když je poprášíme cukrem, ozdobíme šlehačkou, tvarohem a ovocem, nebudou mít chybu.

Milovníci karlovarských a špekových knedlíků tuto variantu jistě vyzkoušeli. Knedlíky jsou jemné, vláčné a sáhnou po nich nejen ti, kteří nemají po ruce jiné pečivo, ale i lidé, co v kuchyni rádi experimentují. Do směsi v mléce namočených kostek chleba přidáme žloutky, petrželku, máslo a sníh z bílků.

Nápaditou a jednoduchou chuťovku připravíme z plátků toustového chleba, kterým okrájíme kůrky a rozválíme je do tenka. Každý čtverec rozkrojíme na dva trojúhelníky, smotáme je do tvaru kornoutku, zajistíme párátkem a upečeme do zlatova. Kornoutky plníme saláty, pomazánkami, šunkou, sýrem, zeleninou.

Jednoduchou snídani nebo večeři zvládne také muž, který jinak připálí i čaj. Krajíčky toustového chleba potřeme máslem, taveným sýrem, kečupem, hořčicí nebo majonézou, poklademe šunkou, slaninou, zeleninou. Přiklopíme druhým, máslem namazaným krajíčkem, posypeme sýrem a krátce zapečeme. 

Bílý toustový chleba je báječný jako základní plátek nejen pro sendvič, ale i pro koláčky. Sklenicí nebo vykrajovátkem vykrájíme z krajíčků chleba kolečka, která potřeme máslem, marmeládou či povidly, posypeme je drobenkou, mandlovými lupínky a také oříšky, které ale nesmíme spálit, protože budeme koláčky zapékat v troubě.

Ze staršího chleba (i z toustového), který už nevyužijeme, připravíme křupavé tyčinky k vínu nebo kostičky, které vložíme jako krutony do polévky. Z krajíců nakrájíme tyčinky, rozložíme je na plech a potřeme směsí oleje, soli a koření. Pak je posypeme kmínem nebo sezamem a upečeme v troubě do zlatavé barvy.

Nádivku připravujeme pod názvem velikonoční hlavička právě na Velikonoce. Nádivkou můžeme plnit drůbež, připravit ji jako samostatné jídlo se zeleninovým salátem nebo jako řezy místo pečiva k polévce. Zkusíme veku nahradit toustovým chlebem - rozdíl ani nepoznáme, ale nádivka bude jemnější a vláčnější.

Chcete udělat návštěvě radost a doma skoro nic není? Pokud najdete toustový chleba a jablka, máte vyhráno. Z krajíčků chleba vykrájíme (nebo nastříháme) kolečka, namažeme je máslem a vtlačíme do muffinových formiček. Jablíčka i se slupkou pokrájíme na tenké plátky, vyložíme jimi mističky, posypeme skořicí a upečeme.

Jednoduché jednohubky připravíme z toustového chleba, kterému seřízneme kůrky. Jednotlivé plátky rozválíme a slepíme je po několika krajíčcích pomazánkou, prokládáme je hranatou šunkou a plátky sýra. Naznačíme si rozdělení na 9 kusů, do středu každého píchneme párátko a ostrým nožem rozkrájíme na pruhované hranolky.

Děti mají chuť na pizzu, ale teď hned, jinak zemřou hlady? Zapojíme je do přípravy jednoduchých malých pizz, které je budou bavit. Jednotlivé krajíčky chleba potřeme kečupem, na něj položíme plátek šunky, rajče, zeleninovou směs, posypeme kořením a nastrouhaným sýrem a zapečeme v troubě. Večeře je na stole za pár minut.

Smaženky z toustového chleba jsou vydatnou a báječnou večeří. Rozšleháme vejce, osolíme ho a opepříme, popřípadě přidáme nastrouhaný sýr nebo lžičku hladké mouky. Chléb namáčíme do směsi (nebo ji na krajíčky naneseme lžičkou) a plátky smažíme na oleji. Smaženky obložíme zeleninou a pak už si jen pochutnáváme.

Z krajíčků toustového chleba, kterým odkrojíme kůrky a rozválíme je do tenka, připravíme moučník. Polovinu čtverečků poklademe podušenými jablky, přidáme skořici, rozinky nebo oříšky. Přes ovoce přehneme druhou polovinu, okraje plátků potřeme vejcem a stiskneme vidličkou. Znovu potřeme vejcem a upečeme.

Topinky nemusí být jen smažené a nasáklé tukem. Pokud je připravíme v topinkovači, toustovači či kontaktním grilu, budou zdravější a přitom stejně chutné. Opečené topinky potřeme rajčatovým pyré s česnekem, solí a kořením. Pokud je chceme bohatší, posypeme je sýrem a zapečeme v troubě nebo na grilu.