Znáte guláš z trouby? Zaručeně si ho oblíbíte. Připraví se skoro sám a bez míchání
22. 1. 2026
22. 1. 2026
|
Guláš je tradiční pokrm, který najdeme snad na každém jídelním lístku v českých hospodách. Tento recept je ideální pro ty, kteří nechtějí strávit v kuchyni hodiny u sporáku - a přitom si chtějí pochutnat na této klasice.
Při přípravě troubového guláše se neobejdete bez masa a velkého množství cibule a česneku, které jsou pro tento pokrm typické. Recept vyniká tím, že všechny suroviny naskládáte do pekáčku, promícháte a guláš se o sebe v troubě postará sám. Přibližně za hodinu můžete servírovat na talíř spolu s domácím houskovým knedlíkem nebo těstovinami.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit troubový guláš
Podle našeho postupu zvládnete připravit fantastický guláš bez rizika připálení.
- Na recept na troubový guláš budete potřebovat 1 kg vepřového masa, 3 velké cibule, 5 stroužků česneku, 2 lžičky gulášového koření, 3 lžičky mleté sladké papriky, 1 lžičku mleté pálivé papriky, 3 lžíce bramborového škrobu, 70 g rajčatového protlaku, 0,8 l masového vývaru, čerstvou papriku a sůl podle chuti.
- Troubu předehřejte na 250 °C.
- Očištěné a na kostky nakrájené vepřové maso vložte do pekáčku.
Tip: Místo vepřového masa můžete použít i maso hovězí nebo krůtí. Jen nezapomeňte, že bude potřeba upravit dobu pečení. - Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno. Stroužky česneku oloupejte, nasekejte a vložte do pekáče.
- Přisypte gulášové koření, sladkou a pálivou mletou papriku, bramborový škrob, sůl podle chuti a rajčatový protlak.
- Vše zalijte vývarem a důkladně promíchejte. Navrch položte nakrájenou čerstvou papriku.
- Pekáček zakryjte a vložte do vyhřáté trouby na 60 minut. Troubu neotvírejte a nemíchejte. Pokud je po dané době maso měkké, můžete guláš servírovat.
Na postup, jak připravit guláš v troubě, se podívejte v následujícím videu. Během toho, co se bude guláš sám péct, si můžete v klidu vypít kávu nebo čaj.
Komentáře