Zapečené brambory se smetanou a kuřecím masem: Konečně zapomeňte na suché maso
2. 3. 2026
2. 3. 2026
|
Neradi připravujete kuřecí prsa, protože jsou nakonec vždy suchá a tuhá? Máme pro vás skvělý tip – zapečte je se slaninou, bramborami, smetanou a sýrem. Díky vrstvení pokrmu se kuřecí maso nikterak nevysuší a vy si budete moci pochutnat na snadném a plnohodnotném jídlu z jednoho pekáčku.
Zapékaná jídla se těší oblibě – vystačíte si s jedním pekáčkem a většinu práce za vás odvede trouba. Díky tomu si ušetříte čas přípravy, ale také následného mytí nádobí. A bonus v tomto případě? Nemusíte se bát, že vysušíte použitá kuřecí prsa.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Zapečené brambory s kuřecím masem
Na 4 porce zapečených brambor se smetanou a kuřecím masem potřebujete 4 plátky kuřecích prsou, 150 g anglické slaniny, 900 g brambor, 200 g tvrdého sýra, 250 ml smetany ke šlehání, 6 stroužků česneku, sůl, mletý pepř, máslo a olej.
- Plátky z kuřecích prsou z obou stran osolte, opepřete a na rozpálené pánvi s tukem zprudka opečte z obou stran.
- Brambory oloupejte, opláchněte a nakrájejte na tenké plátky. K tomu vám skvěle poslouží známý pomocník do kuchyně – japonská mandolína.
- Středně velký pekáč vymažte máslem. Dno vyložte asi 2 cm vysokou vrstvou bramborových plátků, na ně položte zprudka zatažené kuřecí maso zabalené do anglické slaniny a zakryjte dalšími vrstvami brambor.
- Smetanu ke šlehání ochuťte solí, hrubě mletým pepřem a utřeným česnekem.
- Obsah pekáčku zalijte ochucenou smetanou, zakryjte alobalem a pečte v troubě předehřáté na 210 °C zhruba 35 minut, dokud brambory nezměknou.
- Poté pekáček vyjměte z trouby, sejměte z něj alobal a obsah pekáče posypte nastrouhaným tvrdým sýrem. Dopečte bez přikrytí do zezlatovění sýra.
Tip: K zapečeným bramborám s masem se skvěle hodí zeleninový salát, domácí kompot nebo kyselé okurky. Záleží pouze na stavu vaší spíže a preferencích.
Kuřecí prsa jsou náchylná k vysušení z důvodu minimálního obsahu tuku. Právě proto je vhodné maso nechat zprudka zatáhnout na pánvi a následně zapékat. Avšak buďte obezřetní – i při zbytečně zdlouhavém pečení lze maso snadno vysušit.
Komentáře