Zapečené brambory se smetanou a kuřecím masem

Name: Zapečené brambory se smetanou a kuřecím masem
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky kuřecích prsou; 150 g anglické slaniny; 900 g brambor; 200 g tvrdého sýra; 250 ml smetany ke šlehání 33%; 6 stroužků česneku; sůl; mletý pepř; máslo; olej

Brambory zapečené různými způsoby jsou mezi lidmi všeobecně oblíbené. Podle tohoto receptu je zapékáme se smetanou a kuřecím masem, které jsme zabalili ve slanině. Šťavnaté a lehce pikantní zapečené brambory nám jistě zachutnají.

Rubesovad

6 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava)

18. 2. 2010 07:29

Zapečené brambory se smetanou a kuřecím masem

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	13 197 kJ / 3 154 kcal
Bílkoviny	76,77 g
Tuky	232,07 g
Vláknina	25,68 g
Cholesterol	475 mg
Sodík	4,54 g
Sůl	11,25 g
Sacharidy	179,05 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Plátky kuřecího masa osolíme, opepříme a na pánvi zprudka opečeme po obou stranách.
Brambory oloupeme, opláchneme a nakrájíme na tenké plátky.
Středně velký pekáč vymažeme máslem, dno vyložíme asi 2 cm vysokou vrstvou brambor, na ně položíme opečená kuřecí prsa, zabalená do plátků anglické slaniny a zakryjeme zbytkem brambor.
Smetanu ochutíme solí, hrubě mletým pepřem a rozetřeným česnekem.
Jak utřít česnek
Ochucenou smetanou zalijeme směs v pekáči, zakryjeme alobalem a pečeme v troubě předehřáté na 210 °C asi 35 minut, než brambory změknou.
Tvrdý sýr nastrouháme, posypeme povrch brambor a dopečeme už bez přikrytí dozlatova.
TIP Jak vykostit kuře

Uvařeno

Přidat do oblíbených (194×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Brambory na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

malinke-kote 60 min

Kotlety se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

aaura 60 min

Kuře na smetaně s bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

pamelka 15 min

Načíst další

Přečtěte si

Zdobení perníčků dřevěným dekorem: Stačí jen párátko, kakao a voda a perníčky budou jako malované

Video Hodnocení 176×

Jak utřít česnek za pomoci nože - návodné video

4 foto Hodnocení 25×

Jak zapéct palačinky s tvarohem. Udělejte z oblíbených palačinek ještě luxusnější dobrotu

Komentáře

Marie Svarcova

1. 10. 2022 08:20

Ivana79

12. 7. 2015 18:08

Lucie

3. 9. 2013 16:08

Tento recept je moc dobrý, já ho dělám ovšem malinko jinak- Kureci prsa lehce naklepat a rozdelit na vice mensich kousku, maso nalozime do bileho jigurtu a pridame provensalske koreni a koreni na cinu, kapku sojove omacky a cesnek(podle toho, kdo ma jak rad). Brambory nakrajime na slabsi kolecka a pekac vymazeme lehce maslem. Brambory postupne cvykladame na vymazany pekac, aby bylo zakryto dno a vlozime nalozene kureci maso i s marinadou a dame dalsi vrstu brambor a kazdou vrstvu brambor okorenime, budto korenim na cinu nebo vegetou, perem a soli a dame zapect. Kdyz uz jsou brambory mekke, az potom zalijeme smetanou, ktera je oschucena cesnekem, soli a peprem a jeste par minut peceme. Já osobne pecu na mensi stupen dele, potom jsou brambory i maso krasne mekke a stavnate. Přeji dobrou chuť! :)

taddy1

29. 1. 2013 20:29

Dana61:Hledala jsem inspiraci a toto jídlo mě zaujalo. Jenže místo kuřecího masa jsem použila vepřové odřezky z kýty, navíc vrstvy brambor a masa jsem proložila kroužky cibule a krájenou čerstvou paprikou. Mělo to být jídlo na dva dny...za hodinu zbyl prázdný pekáč. Dávám bodík.

Dana61

11. 1. 2011 10:00

Dělám skoro stejné papání, je to moc dobré a celkem rychlé

misza

10. 1. 2011 16:04

Dnes jsem dělala zapečené brambory se smetanou, takže přidávám fotečku

Anglickou slaninu a kuřecí maso naložené v grilovacím koření a červené paprice jsem nakrájela na drobné kostky a osmažila do křupava na pánvi. Smetanu jsem nechala vypéct. Bylo to skvělé

Dávám bodíka