Sedm nejlepších receptů z jedné pánve: Vsaďte na kuře s těstovinami, jednoduché lečo nebo voňavý špenát s vejcem

Skvělá volba

Velkou výhodou jídel z jedné pánve je jejich univerzálnost. V jedné nádobě lze připravit vše – od snídaňové omelety přes sytý oběd až po večeři pro celou rodinu. Stačí zvolit základní surovinu, například maso, zeleninu nebo luštěniny, doplnit je kořením či omáčkou a nechat společně dusit, restovat nebo zapéct.

Příprava je intuitivní a nevyžaduje složité postupy. Většina těchto receptů navíc umožňuje vařit ve větších porcích, takže část jídla lze uschovat na další den, případně si jej vzít s sebou do práce.

Prostor pro kreativitu

Příprava jídla na jedné pánvi však není řešení jen pro začátečníky nebo lidi s nedostatkem času. Tato metoda je ideální i pro ty, kteří rádi experimentují. Kombinací surovin v jedné nádobě dochází k propojení chutí mnohem intenzivněji než při klasickém vaření oddělených příloh a hlavní složky.

Třeba kuřecí maso nasákne šťávu z rajčat, zelenina se zkaramelizuje na cibulovém základu a koření ochutí každý kousek. Výsledkem je perfektní jídlo, které chutná, jako by se připravovalo dlouhé hodiny, přestože vzniklo za pár minut.

Když se to vyplatí

Neméně podstatná je úspora energie. Místo toho, aby sporák pracoval na několika plotýnkách současně, vystačí jedna. Místo dlouhého pečení v troubě stačí pár minut na plotně. V kombinaci s kvalitní litinovou nebo nerezovou pánví lze navíc vařit i při nižší teplotě, protože materiál výborně drží teplo.

Mnohé pokrmy lze připravit i tak, že se na pánvi nejprve orestují a poté se vloží do trouby k dopečení. Přechod mezi plotýnkou a troubou je plynulý a stále se využívá jen jedna nádoba. Jen na umístění do trouby myslete předem a zvolte vhodnou pánev, tj. bez plastových rukojetí a bez teflonového povrchu. 

Recepty na 7 nejlepších pokrmů z jedné pánve

1. Kuřecí kousky v těstovinách
   Kombinace drůbežího masa a těstovin je u nás populární, což dokazuje například kuře na paprice, často podávané třeba s kolínky. Výhodou tohoto jídla je kromě snadné a rychlé přípravy i fakt, že těstoviny nemusíte vařit „bokem“, ale rovnou v pánvi. Jak na to, se dozvíte v tomto receptu. 
2. Lečo s bramborami a uzeným 
   Levný zeleninový pokrm, obohacený o kousek uzeniny, sice do výsledné podoby zkompletujete na pánvi, ale musíme přiznat, že vaření brambor se nevyhnete. Pokud však máte nějaké zbylé uvařené, nebojte se je použít. Navíc je snadný recept ideální i pro ty, kteří nemají moc kuchařských zkušeností.
3. Gnocchi s mletým masem a zeleninou
   Náznak italské kuchyně, který je ovšem silně ovlivněn českou kotlinou, se perfektně hodí třeba na rychlou večeři. Sytý pokrm podle dobrého receptu připravíte za pár chvil a když si pohrajete s dochucením, určitě se časem zařadí na váš rodinný jídelníček. 
4. Čerstvý špenát s bramborami a vejci
   Špenát si s vejcem notuje velmi dobře. Klasicky to bývá s tím natvrdo, ale  lehce přetažené volské oko mu dodá krémovou texturu a jinou chuť. Jídlo se připravuje podle jednoduchého receptu z dostupných surovin, jen musíte počítat s tím, že brambory budete muset nejprve uvařit, nevyhnete se tedy použití dvou nádob na vaření. Nebo použijte včerejší uvařené brambory a pouze je ohřejte. 
5. Tarhoňa s kuřecím masem
   Kuřecí maso je populární nejen pro nízký obsah tuku, ale také pro rychlou a snadnou přípravu. Na pánvi je hotové v krátkém čase a když se zkombinuje třeba s tarhoňou, těstovinou oblíbenou zejména v maďarské a slovenské kuchyni, česnekem a zeleninou, za chvilku máte plnohodnotné jídlo. Recept najdete přímo tady.
6. Dušená kuřecí stehna se zeleninou
   Pečené kuře si většina z nás spojuje jednoznačně s přípravou v troubě. Pokud však chcete třeba stehna připravit na pánvi, jen změníte způsob úpravy a místo pečení zvolíte dušení. Společně se zeleninou tak vytvoří skvělý oběd, který vám pochválí celá rodina. Navíc je příprava tak jednoduchá, že není důvod se do ní nepustit. 
7. Rýže s klobásou a zeleninou 
   Česká verze rizota má nekonečně variací a de facto jediné, co je spojuje, je rýže. Tu si pro tento recept budete muset uvařit napřed, popřípadě použít už uvařenou, ale to nezabere moc času. Mezitím si totiž v pánvi připravíte základ, díky kterému vytvoříte velmi chutnou večeři. Inspirujte se třeba tímto receptem.