KVÍZ: Skladování vánočního cukroví může být oříšek. Víte, jaké nádoby zvolit a kam je v bytě umístit, abyste si nezkazili Vánoce?

Kam a do čeho uložit cukroví

Vánoční cukroví je pro ty pečlivější z nás prací na několik týdnů. Jednotlivé druhy vznikají postupně a každý má trochu jiné nároky. Je proto dobré mít jasný plán, jak hotové pečivo rozdělit, kam ho uložit a jak s ním nakládat v dalších dnech. Vyplatí se začít kontrolou nádob, které máte doma. Čisté a suché boxy, krabice a dózy jsou základ, protože jen tak si cukroví udrží svoji přirozenou kvalitu a nebude přebírat okolní pachy.

Důležitou roli hraje také prostředí, kde bude cukroví stát po celou dobu čekání na svátky. Místo by mělo být stabilní, bez prudkých teplotních výkyvů a bez vlhkosti. V domácnostech se často osvědčují prostory, kde se pravidelně nevaří a neproudí teplý vzduch. Pečivo tak není vystavené změnám, které mohou ovlivnit jeho strukturu nebo aroma.

Jak udržet čerstvost

Při přípravě více druhů cukroví se vyplatí rozdělit si je podle toho, kdy budou chutnat nejlépe. Některé recepty je vhodné připravit s předstihem, jiné druhy se dokončují těsně před podáváním. Tím si udržují čerstvost a získají správnou konzistenci až v době, kdy se servírují na stůl. Vyhnete se tím tomu, aby cukroví leželo zbytečně dlouho nebo naopak nestihlo odpočívat.

Praktické je také vedení jednoduchého přehledu: co už je hotové, kde je to uložené a kdy se k tomu máte vrátit. Díky tomu se nestane, že nějaký druh zapadne na dno skříně nebo bude čekat v nevhodných podmínkách. Udržovaný systém přispívá k tomu, že cukroví připravené před několika týdny chutná tak, jak má.

Znáte všechno?

Už při přípravě cukroví si můžete ověřit, jak dobře se v tématu jeho správného uložení orientujete. Připravili jsme kvíz, který vám pomůže zhodnotit, co už zvládáte a co můžete ještě vylepšit.