Co dnes uvařit?

Hezký den, byli jsme v Rak hlavně pro maso. Měla jsem ve městě v řeznictví Palmovka zamluvenou krůtu na pečení. A když už jsem tam byla, vesele jsem nakupovala 😁. pak jsme šli do Rabbitu. Tentokrát bych mozeček koupila, ale neměli ho 😁. Tak se aspon koupili pro manžela Štěpánovské párky a vepřová játra 😁.
Když neměli mozeček, tak chtěl manžel k obědu grilované kuře.
No v 7 jsme jeli a v 9.30 jsme byli doma. Ještě jsem si v rychlosti prošla trh a koupila krásná rajčátka

Dobry vecer,
dnes jsme meli navstevu a opekali jsme klobasu ,zeleny, salat , a dezert, ja jsem upekla rybizovy a broskvovy male kolace a navsteva prinesla donats.
Mohli jsme sedet venku, bylo asi 27 stupnu a krasny vanek. sedeli jsme tam dokut se nezacali ohlasovat komari.
Sla jsem na Google se podivat jak vlastne vypadaji hovezi a veprove licka.Nasla jsem je , ale prodavaji je jen specialni farmarske obchody, a jeste se musi dopredu zamluvit. Vy zde o nich tak dobre pisete, ze jsem na ne dostala chut. Musim zjistit kde presne nejaky takovy obchod je . Podle zde receptu se museji hodne dlouho delat.
Tatarak pro me ne! Nevim jestli ho zde v restauracich je vubec dostat.
Ja nejsem zrovna na uplne na neco noveho, ale vim ze se ma ochutnat vse, kdyz to muzete.

Simona Skolakova: vepřová líčka jsem ještě neměla, vždy jen hovězí.
Na naše setkání také často vzpomínám - jak U Šuterů, tak na Vinohradech. Bylo to fajn.

Nadja: Nadji ano líčka to je dobrota,jak hovězí tak i vepřová,když si vzpomenu,že kdysi se to prodávalo pro psy a dnes je to delikatesa a pomalu podpůltovka😂
jj ta občasná setkání mi chybí bylo to prima,ale co už tak to holt je.
Nadji nic není škoda,to si neříkej a na co máš chuť tak si dej,však to nejíme každý den,nešetři na sobě,to by byla blbost😉já dnes říkala Edovi,že jsem tatarák neměla snad rok,tak to musím napravit,já to ráda a topinky jen nasucho,žádné smažené😂

tara23: já se zase těším na líčka - mám je tady v masně objednaná na pátek. A je to maso úplně čerstvé, v tomto týdnu kravky poražené. Je to z mladých kusů, cca dvouletých.

Simona Skolakova: Simi, také často vzpomínám na ta naše setkání - Ty a Majka tatarák a já hlemýždě....... Tatarák já také klidně sním, ale říkám, že je pro mne škoda toho drahého masa. Raději si dám líčka, třeba jen na cibuli - hlavně, když jsou pěkně měkká, kolagen rozvařený - to je pro mne i moje kluky dobrůtka. A už z domova od mamky mám zafixováno, že vepřové na pečení musí být prorostlé, aby nebylo suché.

Nadja: jo tak přesně jsem myslela a také máme rádi hodně omáčky 😁.
Uvařím je začátkem srpna, to maj mladí zase dovču 😀. ted v sobotu budu dělat dmažená telecí játra. na ně se těším 😁

tara23: jj, játra nakrájená na kousky, osmahnutá na cibulce, pak podlitá a dušená doměkka a nakonec je zapráším trochou mouky, protože u nás musí být hodně každé omáčky. V průběhu dušení přidávám pepř, trochu worcesteru, ale nemusí být a solím až hotové jídlo. Použít můžeš i drůbeží játra. Já o ně moc nestojím, ale Venda je měl rád, tak jsem mu vybrala játra a já si vzala omáčku. Naposledy jsem je dělala někdy v zimě, Petr o játra také nestojí, ale omáčku má docela rád, tak jsem všechna játra do omáčky rozmixovala.

Simona Skolakova: ale Vendula má maso ráda, kuřecí, krůtí, plec, kotlety. Prostě libové maso. V pondělí až přijdou budu péct vepřové ocásky na česneku, špenát a bramb. knedlík.
A už se na to těší 😁.
Ale nejhorší je, že děti to maj stejné. i když Ella už ted sní lecos a dost

tara23: Věruš už jsem na tu játrovou omáčku koukala ano jsou to udělaná játra akorát se část jater vybere a zbytek rozmixuje a pak se tam zase ty játra vloží,tak to není věda,to zkusím až je budu dělat.Ještě bych brala kdyby Vendy byla vegetarián jako naše Lucka tak to je pak jiná,ale takto🤣no krkovičku taky naše vnoučata preparují to bych se picla🙄😉Můj děda by řekl bídu na ně oni by si to pak rozmysleli,to říkával,když jsme něco jako děti nejedly,no jasně zažili válku tak měli k jídlu úplně jiný vztah.

Simona Skolakova: Simčo, jo jo, už jsem jí řekla, že mě z ní brzy klepne.
Je pitomá, plno masa nejí, ale minulý týden, přinesla 3kg krkovice. A prý, ty z ní uvaříš. Jo pro vás z ní uvařím, nemáš jí kupovat. krkovici nechce, že jsou v ní spoje 😁.
Já si myslím, že játrová omáčka jsou játra na cibulce s rýží, jiná mi nenapadá 😁

tara23: Věruš teda z tvojí Vendy by mi asi trefilo😂nemáš to jednoduché😉játrovou omáčku jsem nikdy nevařila ani nejedla.

Nadja: Nadji máš pravdu,ochutnat se má,ale syrečky,tvarůžky romadůr bych do pusy nedala,mamka to měla ráda,já jí obdivovala😆jj hlemýždě na to vzpomínám jak jsi mi přesvědčila tenkrát U Šuterů k ochutnání,pak jsem si je dávala také😂krevety mám ráda,ale neumím mořské plody připravovat,tak to nekupuji a kroužky z chobotnice jsem ochutnala v Holandsku,ale přesně jak píšeš bylo to tuhé nedalo se to rozkousat,tak už nikdy více.No každý máme něco já mám tatarák moc ráda,jednou za čas si ho udělám.Nejsme všici stejní a to je dobře,něco chutná jednomu a druhý by to nepozřel😉

tara23: játrovou omáčku jsem taky nikdy nevařila

Nadja: Jehněčí a skopové jsme dona nevařili, takže ho nejím. Ale zase v Turecku nebo v Emirátech nejí vepřové, takže jsme jehněčí určitě dlabali a jak nám chutnalo 😁.
Už jsem to tady psala, když nějaké zvíře jím, tak celé až na plíce😁. Játra miluji a to samé tatarák.
Jedla jsem i klokana, ale nechutnal mi, maso mi připadalo porovité jako guma na gumování. Pak nemusím zvěřinu až na danka.
Dneska tady byl Zbyněk a že vařil játrovou omáčku a já si uvědomila, že tu jsem nikdy nevařila.
Musím to napravit, pro něj jsou veškerá játra největší pochoutka😁.
Vendula je hrozná, jsou na dovolené, maji jen snídaně. Včera byli na večeři a dala si poloviční porci vepř. řízku 😁, kuřecí neměli.