Legendární perník Margot bez vážení: Spolehlivá klasika s čokoládovou polevou a barevným zdobením
1. 11. 2026
1. 11. 2026
|
Kokosové čokoládky Margot s rumovou příchutí mají mnoho příznivců a šikovné kuchařky objevily různé způsoby, jak jejich originální chuť jednoduše předat moučníkům. Perník s příchutí čokolády Margot je toho skvělým příkladem. Pojďte si s námi upéct ideální moučník ke kávě či čaji.
Perník Margot snadno zvládnou i začátečníci. Nejedná se totiž o nic složitého. Suroviny stačí podle hrnkového receptu jednoduše smíchat a těsto upéct. Zdobení hotového moučníku jeho vzhled ještě povznese, takže výsledek může být opravdu atraktivní. Margot dává moučníkům výraznou rumovo-kokosovou chuť i vůni, postará se také o příjemnou vláčnost. Jednoduše řečeno z obyčejné buchty udělá výjimečný moučník.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak upéct rychlý perník Margot
Na jednoduchý perník Margot si odměříte suroviny hrnkem o objemu 250 ml.
- Na jeden plech budete potřebovat 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek krupicového cukru, 1 kypřicí prášek do perníku, 250 ml smetany ke šlehání, 1 hrnek mléka, 2 vejce a 100 g čokolády Margot.
- Dále se bude hodit pečicí papír na vyložení plechu, ale pokud ho zrovna nemáte, připravte si tuk na vymazání a hrubou mouku na vysypání.
- K dokončení moučníku využijete 150–200 g pikantní zavařeniny, nejlépe rybízové, čokoládovou polevu, barevné zdobení nebo mandlové lupínky.
- Do mísy dejte polohrubou mouku, krupicový cukr a kypřicí prášek do perníku. Suroviny smíchejte a dále přimíchejte nahrubo nastrouhanou čokoládu Margot.
- Dále přidejte smetanu ke šlehání, mléko a vejce. Společně vše dobře promíchejte.
- Připravené těsto nalijte na plech vyložený papírem na pečení a vložte do trouby předehřáté na 175 °C. Pečte zhruba 25–35 minut. Správné propečení vyzkoušejte pomocí dřevěné špejle – po zapíchnutí do středu perníku a jejím vytažení by měla zůstat čistá a suchá, v tom případě je perník hotový. Pokud se na ní drží lepivé těsto, perník ještě potřebuje pár minut v troubě.
- Jakmile perník částečně vychladne, potřete ho marmeládou. Jde to lépe, než kdybyste chtěli potírat zcela vychladlý perník. Pak ho ještě polijte čokoládovou polevou a posypte barevně kontrastním čokoládovým nebo jiným zdobením. K posypání se hodí také mandlové lupínky nebo nasekané či pomleté vlašské ořechy. To už záleží na vaší fantazii.
Perník se liší od jiných buchet použitím kypřicího prášku do perníku, tedy specifickou perníkovou chutí. S úspěchem ale můžete upéct Margot buchty i podle jiných receptů z našeho receptáře. Příjemná příchuť Margot čokolády je typická pro všechny.
Jednoduché Margot řezy
Komentáře