Nutriční hodnoty (Domácí chléb z pšeničné a žitné mouky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 322 kJ / 1 989 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 57,55 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,30 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 57,25 g |
| Tuky | 25,15 g |
| – nasycené | 8,95 g |
| – nenasycené | 14,35 g |
| –– mononenasycené | 7,56 g |
| –– polynenasycené | 6,79 g |
| ––– omega 3 | 0,52 g |
| Vláknina | 26,60 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodík | 3,21 g |
| Sůl | 8,00 g |
| Sacharidy | 369,80 g |
| – cukry | 25,90 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 350 g 350 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 350 g |
| 150 g 150 g žitné mouky | Mouka žitná hladká | 150 g |
| 300 ml 300 ml vlažné vody | Voda | 300 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce tekutého sádla | Sádlo vepřové | 15 g |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| 2 lžičky 2 lžičky kmínu (1 z toho drcený) | Kmín | 10 g |
| 20 g 20 g droždí | Droždí pekařské lisované | 20 g |
| 5 g 5 g cukru (1 lžička) | Cukr bílý | 5 g |