Oříškový bílkový chlebíček

mirca75 Kuchařka:

Moučníky , Řezy 12 názorů

513

Suroviny

7 bílků
150 g cukru moučka
1 vanilkový cukr
70 g másla
90 g hrubé mouky
70 g lískových ořechů
(mletých nebo strouhaných)
plátkové mandle
drcená čokoláda
rozinky (nemusí být)
marmeláda - jahodová, rybízová
nebo meruňková
čokoládová poleva
mleté ořechy na ozdobení
tuk - Hera
hrubá mouka na vymazání a vysypání formy.
Na polevu
čokoládové figurky (Velikonoce, Vánoce)
tuk (Lira,..)
mléko
holandské kakao na dobarvení (nemusí být)
Recept si zatím oblíbilo 13 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Formu pečlivě vymažeme a vysypeme moukou.

  2. Bílky vyšleháme do tuhého sněhu a po částech zašleháme oba druhy cukru. Mouku promícháme s ořechy a pomalu s rozpuštěným (vychladlým) máslem, vmícháme do sněhu.

  3. Nakonec přidáme dle chuti plátkové mandle a na kousky nalámanou čokoládu.

  4. Těsto vlijeme do připravené formy a dáme péct do vyhřáté trouby na 175°C na cca 30 min. (vyzkoušíme špejlí).

  5. Po vyklopení, ještě horké, potřeme po celém obvodu marmeládou, necháme vychladnout a pak potřeme celý chlebíček čokoládovou polevou.

  6. Ozdobíme mletými oříšky a dáme do chladna, aby poleva hezky ztuhla.

  7. Čoko poleva: v kastrůlku ve vodní lázni rozpustíme nalámanou čokoládu, tuk, trošku mléka a dobře promícháme. Můžeme po rozpuštění vmíchat trošku mletých oříšků-pro příchuť.

Poznámka

Včera jsem šla upéct bílkový chlebíček podle zdejších receptů, ale ve finále jsem zjistila ,že doma mám akorát tak ty bílky a cukr. A protože jsem ho chtěla vyzkoušet ,tak jsem vzala vánoční zbytky (mleté lískové oříšky figurky) a zkusila to takhle. Nevěděla jsem, co ten poměr mouky s oříšky s těstem provede, ale moc se to povedlo a chlebíček je krásně oříškově voňavý a šťavnatý. A jelikož můj manžel rozinky nejí a já je zase ráda, tak jsem je přidala jen do půlky těsta až po nalití do formy.

Celé ráno jsem přemýšlela, jestli sem mám ten můj chlebíček vložit jako samostatný recept,nebo přidat pod stávající.Ale jelikož je přece jen jiný, jak na těsto ,tak na závěrečnou úpravu, tak jsem se rozhodla takhle. Snad to nebude vadit a nevyhubujete mi:-( .No a když ano, tak smáznu a jako by nebyl ;-).

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 29 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Oříškový bílkový chlebíček

  • Irrena Irrena

    Jelikož Mirušky recepty nikdy nezklamou upeču dnes podle tohoto receptu;-) Musím zlikvidovat bílky;-)
    Už jsme i ochutnali a je výborný:-p:-p:-p:-p:yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • barborapetranova barborapetranova

    Dnes jsem také vyzkoušela a měl úspěch, díky za jednoduchý a raz dva recept:-))

    Odpovědět

  • oriental.dancer oriental.dancer

    Supr recept,včera ráno upečen, dnes ráno snězen :):-K

    Odpovědět

  • Klárka Klárka(neregistrovaná)

    Díky,byl bezvdný,co s bílkama když uděláte vaječný koňak...super:-)) díky za skvělé recepty!!!:-K

    Odpovědět

  • Dooga Dooga

    Teď jsem dopekl a ještě vlažnou ochutnal - je VÝBORNÁ !!! :yes:
    +7

    Odpovědět

  • Jana Remkova Jana Remkova

    Market, ta fotka je nádherná:yes:

    Odpovědět

  • Paprika Paprika

    Po těch minulých koláčích a trdlech jsem měla v lednici spoustu bílků, tak jsem hledala něco, kam to zužitkuji. Brnkl mi do oka tenhle chlebíček - měl v ingrediencích nejvíc bílků ze všech:-D:-D a to jsem ani nevěděla, že je od Mirči75:-K
    Upekla jsem ho v koláčové formě - mám ji v poslední době nějak v oblibě nebo jsem líná tahat jinou formu, když jsem tuhle ještě neuklidila od minule :-//:-S:-8:-D:-D
    Upekla jsem to v kokosové variantě, mazala jsem třešnovou marmeládou a manžel říkal, že jsem měla dát rybízovku, protože ta je víc pikantní. Nicméně si dal po vydatné večeři ještě 2 kousky a pak ještě oblízal talíř, takže asi chutnalo.:-p:-))
    Ode mně máš jasný + ;-), i když to ode mně vypadá úplně jinak, nežli tvůj originál.

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75(autorka receptu)

    Děvčata:-)tak sem už dnes píšu komentář potřetí:-(a vždy mi do toho něco vleze:-S a já ne a ne to dopsat:-D.Tak to zkusím teď a snad se povede;-).
    Pipre:-)já taky strach měla co ten poměr surovin provede:-O,ale ono vyhodit se to může vždycky,né?:-D
    HankoPu:-)děkuji za pochvalu a nevadí že ten bodík byl druhý,i tak mi udělal velkou radost:-8
    JanoR.:-)Já taky doteď nevím co s těma žloutkama,ale žloutkové řezy by mohli pomoct;-)

    Odpovědět

  • Jana Remkova Jana Remkova

    Škoda, že mám jen 4 bílky, hned bych šla do toho, ale co s těmi třemi žloutky pak, když je hned nepotřebuji:-/

    Odpovědět

  • HankaPu HankaPu

    No, pozdě:-(( už není první:-8

    Odpovědět

  • HankaPu HankaPu

    Mirčo, nic nemaž:-!:-!:-! co na tom ,že tu už podobné recepty jsou, každý má možnost si vybrat podle ssvého:-Da už kvůli těm krásným fotkám, to by byla moc velká škoda:-D dávám ti prvního bodíka a určitě tu nebude sám:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Mirčo, jsi skutečně šikulka! :yes: Já bych měla strach improvizovat právě kvůli těm ořechům :-) Ale podle fotky a jistě i chuti se ti to moc povedlo. Dávám bodík :yes::yes:

    Odpovědět

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo