Domácí skořicové vafle

Name: Domácí skořicové vafle
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g hladké mouky; 200 ml mléka; 3 vajíčka; 2 lžičky prášku do pečiva; 1 lžička skořice; 1 lžíce cukru

Na povrchu křupavé a uvnitř vláčné vafle, co rozvoní po ránu domov a přiláká ke snídani všechny členy rodiny. Takové jsou tyto skořicové, které jsou hotové během chvíle. Doporučujeme podávat s čerstvými jahodami a šlehačkou.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Eliška_

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 60 min

70 min (10 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 10 kusů

10kusů

200 g 200 g hladké mouky

200 ml 200 ml mléka

3 3 vajíčka

2 lžičky 2 lžičky prášku do pečiva

1 lžička 1 lžička skořice

1 lžíce 1 lžíce cukru

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 398 kJ / 1 290 kcal
Bílkoviny	56,08 g
Tuky	30,48 g
Vláknina	7,60 g
Cholesterol	789 mg
Sodík	472 mg
Sůl	1,47 g
Sacharidy	194,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oddělíme bílek od žloutku, bílek zatím odložíme stranou. Žloutek v míse rozšleháme s mlékem. Krok 2: K mléku s žloutkem přisypeme mouku, prášek do pečiva, skořici, cukr a pořádně zamícháme, aby v těstě nebyly hrudky. Těsto by mělo být lehce tekuté, ale ne příliš. Krok 3: V misce vyšleháme sníh z bílků a opatrně ho vmícháme do těsta. Krok 4: Do vaflovače dáme zhruba dvě lžíce těsta a pečeme asi 7 minut dozlatova. Krok 5: Podávat můžeme např. s jahodami, šlehačkou tvarohem nebo jahodovým rozvarem.

Oddělíme bílek od žloutku, bílek zatím odložíme stranou. Žloutek v míse rozšleháme s mlékem.
K mléku s žloutkem přisypeme mouku, prášek do pečiva, skořici, cukr a pořádně zamícháme, aby v těstě nebyly hrudky. Těsto by mělo být lehce tekuté, ale ne příliš.
V misce vyšleháme sníh z bílků a opatrně ho vmícháme do těsta.
Jak vmíchat vyšlehaný sníh do těsta
Do vaflovače dáme zhruba dvě lžíce těsta a pečeme asi 7 minut dozlatova.
Podávat můžeme např. s jahodami, šlehačkou tvarohem nebo jahodovým rozvarem.

TIP: Dokonalá šlehačka

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 6. 2024

Poznámka autora Eliška_

Pokud máte rádi sladší pokrmy, přidejte víc cukru, tyto vafle nejsou příliš sladké. Pokud je těsto moc řídké, přidejte mouku, pokud je moc husté, přidejte mléko.