Čokoládová pěna

Name: Čokoládová pěna
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 120 g hořké čokolády (nejlépe belgické); 60 ml mléka; 1 lžíce másla; 50 ml rumu; 2 vejce; 2 lžíce cukru moučka; Na ozdobu:; hoblinky čokolády; ostružiny; několik snítek meduňky (nebo máty)

Milovníky čokolády jistě potěšíte touto nadýchanou čokoládovou pěnou, která se v ústech jen rozplyne. Pěna díky rumu příjemně voní a dobře ji doplňují sladkokyselé ostružiny a svěží meduňka.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 4 porce

4porce

120 g 120 g hořké čokolády (nejlépe belgické)

60 ml 60 ml mléka

1 lžíce 1 lžíce másla

50 ml 50 ml rumu

2 2 vejce

2 lžíce 2 lžíce cukru moučka

Na ozdobu:

hoblinky čokolády

ostružiny

několik několik snítek meduňky (nebo máty)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 022 kJ / 1 200 kcal
Bílkoviny	24,27 g
Tuky	50,62 g
Vláknina	7,20 g
Cholesterol	547 mg
Sodík	235 mg
Sůl	0,48 g
Sacharidy	127,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nalámanou čokoládu, mléko a lžíci másla rozpustíme ve vodní lázni a umícháme hustý krém. Krok 2: Pak směs necháme trochu zchladnout, vmícháme rum a postupně zašleháváme žloutky. Krok 3: Z bílků a cukru ušleháme sníh, který zlehka vmícháme do čokoládové hmoty. Pěnu rozdělíme do misek (nebo do skleniček) a přes noc necháme vychladit. Krok 4: Nakonec dezert ozdobíme hoblinkami čokolády, ostružinami, snítkou meduňky nebo máty a podáváme.

Nalámanou čokoládu, mléko a lžíci másla rozpustíme ve vodní lázni a umícháme hustý krém.
Jak rozpustit čokoládu ve vodní lázni
Pak směs necháme trochu zchladnout, vmícháme rum a postupně zašleháváme žloutky.
Z bílků a cukru ušleháme sníh, který zlehka vmícháme do čokoládové hmoty. Pěnu rozdělíme do misek (nebo do skleniček) a přes noc necháme vychladit.

Jak ušlehat sníh z bílků
Nakonec dezert ozdobíme hoblinkami čokolády, ostružinami, snítkou meduňky nebo máty a podáváme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 7. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čokoládová pěna

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5yW8X

Čokoládová pěna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Mražená čokoládová pěna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 15 min

Čokoládová pěna s vanilkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

senky 30 min

Pohár Čokoládová pěna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy

Čokoládová pěna - sladké pohlazení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

BarborkaS.

Jahodová pěna v čokoládovém košíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Zobrazit více

Jablkovo-pudinkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 80 min

Ostrá masová směs s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 75 min

Vídeňská roštěná s cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 60 min

Cukroví na Halloween

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 110 min

Vepřové kung-pao

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Dýňová polévka se zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 40 min

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry

Lesní ovoce
Letní recepty
Sváteční recepty
Snadné recepty

Moje poznámka

Čokoládová pěna

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5yW8X

Náhodný recept

Mozzarellová pomazánka s bazalkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hermelín pečený v troubě

Přidáno před 8 hodinami

Syrečkové bramboráky

Přidáno před 12 hodinami

Vepřová konzerva ve skle

Přidáno před 13 hodinami

Grónský halibut s restovanou cuketou

Přidáno před 13 hodinami

Vepřový závitek s hořcicovo-slaninovou omáčkou

Přidáno před 14 hodinami

Rychlé šlehačkové řezy

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Iva Kubelková si postavu udržuje trikem, který používá už 25 let: Díky tomu si můžu dopřát, co chci, kdy chci, říká moderátorka

„Na svatého Martina, nejlepší je husina“ aneb Listopadové pranostiky nám napoví, poradí a taky zpříjemní podzim

Jak na krásně lesklou, chutnou a hladkou polevu? Stačí málo a může být jako od profesionálního cukráře Hodnocení 3247×

Jak na krásně lesklou, chutnou a hladkou polevu? Stačí málo a může být jako od profesionálního cukráře

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky Hodnocení 1797×

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak rozpustit čokoládu? Ve vodní lázni to jde nejlépe, ale máme i další možnosti, jak si s rozpouštěním poradit Hodnocení 86×

Jak rozpustit čokoládu? Ve vodní lázni to jde nejlépe, ale máme i další možnosti, jak si s rozpouštěním poradit

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky

Iva Kubelková si postavu udržuje trikem, který používá už 25 let: Díky tomu si můžu dopřát, co chci, kdy chci, říká moderátorka

Pečeme s Kamilou: Svatomartinské rohlíčky s marmeládou a ořechovou nádivkou krásně voní, obalené v cukru chutnají božsky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Nebeský koláč

Janja před 7 hodinami

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

BarboraEis před 8 hodinami

Jogurtový dip s česnekem Videorecept

Jogurtový dip s česnekem

Kajkajak před 8 hodinami

Pizza šneky

Kajkajak před 9 hodinami

Mléčná polévka

Kajkajak před 9 hodinami

Květáková omáčka Alfredo

adelaku před 9 hodinami

Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché Videorecept

Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché

DavidVolvo před 10 hodinami

Čokoládový dort z čokolády

Vackovaklara312 před 10 hodinami

Vepřová plec na houbách a na smetaně

74tomik před 10 hodinami

Bramborové placky ze 4 ingrediencí

Merylas před 11 hodinami

Suroviny:
čokoláda hořká, mléko, máslo, rum, vejce, cukr moučkový, čokoláda, ostružiny, meduňka

Naposledy jste si prohlédli

Císařské řízky Videorecept

Císařské řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 20 min

Hovězí ragú s bílým vínem a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 80 min

Čokoládová pěna

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky