Čokoládová pěna

Name: Čokoládová pěna
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 120 g hořké čokolády (nejlépe belgické); 60 ml mléka; 1 lžíce másla; 50 ml rumu; 2 vejce; 2 lžíce cukru moučka; Na ozdobu:; hoblinky čokolády; ostružiny; několik snítek meduňky (nebo máty)

Milovníky čokolády jistě potěšíte touto nadýchanou čokoládovou pěnou, která se v ústech jen rozplyne. Pěna díky rumu příjemně voní a dobře ji doplňují sladkokyselé ostružiny a svěží meduňka.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 4 porce

4porce

120 g 120 g hořké čokolády (nejlépe belgické)

60 ml 60 ml mléka

1 lžíce 1 lžíce másla

50 ml 50 ml rumu

2 2 vejce

2 lžíce 2 lžíce cukru moučka

Na ozdobu:

hoblinky čokolády

ostružiny

několik několik snítek meduňky (nebo máty)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 022 kJ / 1 200 kcal
Bílkoviny	24,27 g
Tuky	50,62 g
Vláknina	7,20 g
Cholesterol	547 mg
Sodík	235 mg
Sůl	0,48 g
Sacharidy	127,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nalámanou čokoládu, mléko a lžíci másla rozpustíme ve vodní lázni a umícháme hustý krém. Krok 2: Pak směs necháme trochu zchladnout, vmícháme rum a postupně zašleháváme žloutky. Krok 3: Z bílků a cukru ušleháme sníh, který zlehka vmícháme do čokoládové hmoty. Pěnu rozdělíme do misek (nebo do skleniček) a přes noc necháme vychladit. Krok 4: Nakonec dezert ozdobíme hoblinkami čokolády, ostružinami, snítkou meduňky nebo máty a podáváme.

Nalámanou čokoládu, mléko a lžíci másla rozpustíme ve vodní lázni a umícháme hustý krém.
Jak rozpustit čokoládu ve vodní lázni
Pak směs necháme trochu zchladnout, vmícháme rum a postupně zašleháváme žloutky.
Z bílků a cukru ušleháme sníh, který zlehka vmícháme do čokoládové hmoty. Pěnu rozdělíme do misek (nebo do skleniček) a přes noc necháme vychladit.

Jak ušlehat sníh z bílků
Nakonec dezert ozdobíme hoblinkami čokolády, ostružinami, snítkou meduňky nebo máty a podáváme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 7. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čokoládová pěna

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5yW8X

Čokoládová pěna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Mražená čokoládová pěna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 15 min

Čokoládová pěna s vanilkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

senky 30 min

Pohár Čokoládová pěna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy

Čokoládová pěna - sladké pohlazení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

BarborkaS.

Jahodová pěna v čokoládovém košíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Zobrazit více

Křenová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 10 min

Pečené čočkové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

poslirecept 75 min

Sýrové jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 50 min

Jednohubky s kaviárem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 20 min

Vepřové koleno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

poslirecept 175 min

Pomazánka z pečeného masa

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

poslirecept 20 min

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry

Lesní ovoce
Letní recepty
Sváteční recepty
Snadné recepty

Moje poznámka

Čokoládová pěna

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5yW8X

Náhodný recept

Dort pro Popelku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

blazinek

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Řepánky z červené řepy

Přidáno před 10 hodinami

Pečené španělské pirožky

Přidáno před 12 hodinami

Kuřecí polévka s bylinkovými nudlemi

Přidáno před 14 hodinami

Chlebíčky s tvarohovou pomazánkou a uzeným lososem

Přidáno před 15 hodinami

Šťavnaté karbanátky

Přidáno před 15 hodinami

Pikantní rarášci z Bořetic

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Bramborka: Zapomenutý jihočeský koláč z brambor je ideální zimní pokrm. Je levný a chutná skoro jako bramborák

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky Hodnocení 1873×

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

Vynikající salát z pečeného kuřete podle Kuby z MasterChefa: Lahodné jídlo ze zbylého masa nadchne svou chutí

Buchty po ránu: Schwarzwaldský dort podle receptu Josefa Maršálka voní čokoládou a višněmi a nádherně vypadá

Peče celá země: Recept Vojty na fantasticky vláčné kynuté tvarohové i makové koláče, které uchvátily i Josefa Maršálka

Jak na krásně lesklou, chutnou a hladkou polevu? Stačí málo a může být jako od profesionálního cukráře Hodnocení 3502×

Jak na krásně lesklou, chutnou a hladkou polevu? Stačí málo a může být jako od profesionálního cukráře

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Šišky "klouzáky" ze syrových brambor

Bretik před 5 hodinami

Frankfurtská polévka Videorecept

Frankfurtská polévka

Kajkajak před 8 hodinami

Rozlítaní ptáčci

Jan Piňos před 9 hodinami

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

Zajic006 před 11 hodinami

Rohlíkový knedlík

Market81 před 12 hodinami

Zázvorový nápoj

Gurman_HOLUB před 12 hodinami

Štola s tvarohem

Janicee před 13 hodinami

Rajská omáčka od maminky

Alusice před 14 hodinami

Jablková žemlovka Videorecept

poslirecept 20 min

Žemlovka z vánočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 50 min

Jablkový zázrak Videorecept

Jablkový zázrak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 70 min

Čokoládová pěna

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno