Čokoládová pěna

Name: Čokoládová pěna
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 120 g hořké čokolády (nejlépe belgické); 60 ml mléka; 1 lžíce másla; 50 ml rumu; 2 vejce; 2 lžíce cukru moučka; Na ozdobu:; hoblinky čokolády; ostružiny; několik snítek meduňky (nebo máty)

Milovníky čokolády jistě potěšíte touto nadýchanou čokoládovou pěnou, která se v ústech jen rozplyne. Pěna díky rumu příjemně voní a dobře ji doplňují sladkokyselé ostružiny a svěží meduňka.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 4 porce

4porce

120 g 120 g hořké čokolády (nejlépe belgické)

60 ml 60 ml mléka

1 lžíce 1 lžíce másla

50 ml 50 ml rumu

2 2 vejce

2 lžíce 2 lžíce cukru moučka

Na ozdobu:

hoblinky čokolády

ostružiny

několik několik snítek meduňky (nebo máty)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 022 kJ / 1 200 kcal
Bílkoviny	24,27 g
Tuky	50,62 g
Vláknina	7,20 g
Cholesterol	547 mg
Sodík	235 mg
Sůl	0,48 g
Sacharidy	127,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nalámanou čokoládu, mléko a lžíci másla rozpustíme ve vodní lázni a umícháme hustý krém. Krok 2: Pak směs necháme trochu zchladnout, vmícháme rum a postupně zašleháváme žloutky. Krok 3: Z bílků a cukru ušleháme sníh, který zlehka vmícháme do čokoládové hmoty. Pěnu rozdělíme do misek (nebo do skleniček) a přes noc necháme vychladit. Krok 4: Nakonec dezert ozdobíme hoblinkami čokolády, ostružinami, snítkou meduňky nebo máty a podáváme.

Nalámanou čokoládu, mléko a lžíci másla rozpustíme ve vodní lázni a umícháme hustý krém.
Jak rozpustit čokoládu ve vodní lázni
Pak směs necháme trochu zchladnout, vmícháme rum a postupně zašleháváme žloutky.
Z bílků a cukru ušleháme sníh, který zlehka vmícháme do čokoládové hmoty. Pěnu rozdělíme do misek (nebo do skleniček) a přes noc necháme vychladit.

Jak ušlehat sníh z bílků
Nakonec dezert ozdobíme hoblinkami čokolády, ostružinami, snítkou meduňky nebo máty a podáváme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 7. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čokoládová pěna

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5yW8X

Čokoládová pěna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Mražená čokoládová pěna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 15 min

Čokoládová pěna s vanilkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

senky 30 min

Pohár Čokoládová pěna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy

Čokoládová pěna - sladké pohlazení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

BarborkaS.

Jahodová pěna v čokoládovém košíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Zobrazit více

Nakládaný točeňák do skleničky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Vepřová krkovička po selsku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 150 min

Zapékaná pohanka se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 35 min

Poctivá luštěninová polévka z Hané

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 105 min

Bavorská pečeně na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 120 min

Chia pudink s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 15 min

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry

Lesní ovoce
Letní recepty
Sváteční recepty
Snadné recepty

Moje poznámka

Čokoládová pěna

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5yW8X

Náhodný recept

Řízek z uzené krkovice a šťouchané brambory s červenou paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

evosheek 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Teplý salát z fazolek se ztraceným vejcem

Přidáno před 14 hodinami

Krůtí medailonky v sezamovém kabátku se zeleninovým salátem

Přidáno před 14 hodinami

Zapečená brokolicová pomazánka

Přidáno před 19 hodinami

Rychlé zapečené rizoto z jedné misky Videorecept

Rychlé zapečené rizoto z jedné misky

Přidáno před 19 hodinami

Kotlety s pórkem

Přidáno před 23 hodinami

Pórková polévka se zeleninou a miso pastou

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Couračka z Krkonoš: Poctivá zelná polévka z horských chalup, která zahřeje, zasytí a s uzeným navíc chutná úžasně

Co naše babičky uměly: Kynuté smažené šišky obalené v cukru s kakaem chutnají božsky a příprava je snadná

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Matějská pouť 2026: Domácí langoš od 90 Kč, pivíčko za dvacku a cukrová vata za 50 Kč. Průvodce po nejlepším občerstvení

Jak na krásně lesklou, chutnou a hladkou polevu? Stačí málo a může být jako od profesionálního cukráře Hodnocení 3563×

Jak na krásně lesklou, chutnou a hladkou polevu? Stačí málo a může být jako od profesionálního cukráře

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky Hodnocení 2003×

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

Nejnovější články

12 foto
Maršálek v Peče celá země rozdával za čokoládové dorty jedničky s hvězdičkou. V kreativní výzvě zabodovali všichni

Sýrová pomazánka na topinky à la tatarák: Je levná a díky kečupu a hořčici chutná na opečeném chlebu božsky

Kuře z jednoho pekáče podle Ostravského Gastrošefa: Křehké maso doplňuje perfektní zelí i luxusní šťáva

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Chlebové tajemství

magdalenka před 15 minutami

Domácí krtkův dort Videorecept

Domácí krtkův dort

Alamatej před 33 minutami

Povelikonoční vajíčkový salát s uzeným masem

magdalenka před 35 minutami

Holandské řízky Videorecept

Barunka1 před 12 hodinami

Buchta Himálaje Videorecept

Buchta Himálaje

Veronika_1 před 13 hodinami

Nadýchaný piškotový korpus Videorecept

Nadýchaný piškotový korpus

Terkinka před 14 hodinami

Rychlé pudinkové řezy

badyska před 14 hodinami

Suroviny:
čokoláda hořká, mléko, máslo, rum, vejce, cukr moučkový, čokoláda, ostružiny, meduňka

Naposledy jste si prohlédli

Čokoládová pěna

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 20 min

Čokoládová pěna

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

12 foto Maršálek v Peče celá země rozdával za čokoládové dorty jedničky s hvězdičkou. V kreativní výzvě zabodovali všichni

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

12 foto
Maršálek v Peče celá země rozdával za čokoládové dorty jedničky s hvězdičkou. V kreativní výzvě zabodovali všichni