Jahodová pěna v čokoládovém košíčku
Suroviny
- Čokoládové košíčky:
- 150 g čokolády na vaření
- 30 g ztuženého tuku
- pěna :
- 2 bílky
- 80-100 g cukr písek
- 200 g jahod
- špetka soli
- papírové košíčky
Postup přípravy receptu
Čokoládu rozpustíme s tukem nad párou. Do každého košíčku dáme lžičku čokolády. Obrácenou stranou lžičky čokoládu roztíráme do boků. Děláme tak, aby ty stěny nebyly úplně tenké. Jde to dobře. Košíčky dáme ztuhnout, já jsem dala do mrazáku.
Odebereme lžíci cukru a jahody rozmačkáme vidličkou. Bílky šleháme se špetkou soli a zbytkem cukru. Když už začnou bílky tuhnout, přidáme jahody a došleháme do husté pěny.
Před podáváním košíčky vyloupneme z papíru a naplníme pěnou. Ozdobíme jahodou a ihned podáváme. Přece jen je to čokoláda a měkne.
Poznámka od kuchařky
Pěnu jsme si jako děti dělali hodně často. Je to rychlý dezert, třeba do misky s piškoty. Já jsem ty bílky šlehala v páře, ale nemusí se, i tak se krásně vyšlehají. Je to určeno k rychlé spotřebě.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Jahodová pěna v čokoládovém košíčku
-
Elisabeth: Když jsem byla mladá, daly se prázdné košíčky koupit na jižní Moravě v cukrárnách, ale jistě i jinde. A v originále byly plněné pařížskou šlehačkou,zakápnuto vaječným koňakem, dozdobené bílou šlehačkou a dílkem kompotované mandarinky.
-
Zajimalo by mne zda se nekde tyto cokoladove kosicky jako hotovky nedaji uz koupit, mohly by cukrarny, tak jako minilaskonky, ci rakvicky, rozhodne ,lade kuchtinky se s tim nebudou parat, a tak kdyz je jiz celkem dost veci vymyslenych tyto "pripravky" bysme jako hospodynky uvitali, nejen kosicky, ale i ruzne tunylky, vanicky, vajicka jiz jsou k mani, mimo jine vajicko cokoladove udelate tak, ze vyfoukate jako u velikonocnich vejce, s vetsi dirkou, naleje tam cokoladu nechate v mrazaku ztuhnout a pote druhy den skorapku odlepite a mate coko-vejce, muze byt duhove s pridanoim suseneho mleka, ci odvaznejsi, i barevne bretony...
-
hosta: nene, ta si pokoj nedá a dělá nám nervy!
A jakou zmrzlinu má na FB ..Hmmmm 
-
Líbí
-
hosta:
Taky možnost, ale i s tou lžičkou to je rychlovka.
A v těch košíčcích je taky rozdíl, některé jsou tak měkké, že nedrží tvar
. To je pro děti opožděně k jejich svátku.
-
Ty si ani v sobotu nedáš pokoj
- viděla jsem čokokošíčky dělat tak, že se dá do jednoho čokoláda a druhý se na to vloží a tak se rozmáčkne do boků, pak se sloupne vnitřní a vnější
