Mražená čokoládová pěna

danielle72 Kuchařka: danielle72

Doba přípravy: 15 minut + mražení 4 - 6 porcí Moučníky , Nepečené a mražené 22 názorů

Suroviny

2 vajíčka
3 lžíce cukru moučka
200 ml smetany ke šlehání
1 tabulka kvalitní čokolády (nejlépe hořké, ne na vaření)
špetka soli
Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Žloutky oddělíme od bílků, z bílku a špetky soli ušleháme tuhý sníh. Stejně tak vytvoříme šlehačku - nemusí být příliš hustá. Žloutky pak šleháme s cukrem do husté světlé pěny.

  2. Čokoládu rozpustíme v misce ve vodní lázni a když trochu vychladne (ale stále musí být tekutá), přilijeme ji k ušlehaným žloutkům a pečlivě promícháme.

  3. Poté opatrně vmícháme sníh a nakonec i šlehačku. Vložíme do vhodných formiček (ideálně s víčkem) a necháme v mrazáku, dokud hmota neztuhne.

Poznámka

Pokud nejste na zmrzlinu, můžete pěnu nechat ztuhnout i v ledničce, pak získáte klasickou čokoládovou pěnu.

Podle chuti můžete před vložením do mrazáku přidat i mátu, nasekané pražené ořechy, višně naložené v alkoholu... fantazii se meze nekladou

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 98 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Mražená čokoládová pěna

  • danielle72 danielle72(autor receptu)

    Veronika.Hrozna: Ano, jedna stogramová tabulka kvalitní hořké čokolády.

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    danielle72: Kolik té čokolády, 100 g bude stačit na dvě vejce ????<3<3<3<3<3<3<3

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Ha ,ha 4-6 porcí ,to by nestačilo ani mně !:-p 4-6 porcí by to bylo pro velmi nevítanou návštévu,aby ihned odešli!:-D:-*:yes:
    Bodík dávám už je uložena :-!

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Mňam:-K:-p:yes:

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Taky jsem se zarazila, řekla jsem si, že by paštika, ale pak jsem zkoukla receptík, je to moc krásná zmrzka :-p:-K:yes:

    Odpovědět

  • Ivana Ch Ivana Ch

  • danielle72 danielle72(autor receptu)

    zuzun: To přece vůbec nevadí, stane se :-)

    Odpovědět

  • zuzun zuzun

    Danielle72: jojo, Dani, uz jsem si vsimla, ale bylo pozde muj komentar opravit, spise vzdy ocekavam, ze zmrzlinovac se hodne pouziva, sorry, musim lepe cist:-8

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72(autor receptu)

    zuzun: Však já zmrzlinovač taky nemám ;-) Ba ani domácí pekárnu. Jen na pomalý hrnec si už pomalu brousím měchačku :-)

    Odpovědět

  • zuzun zuzun

    Spagi, nemyslim ze to byl Misa, ten ma bily obal, tohle bylo cerveny a ta napln nebyla smichana s tvarohem, byla vevnitr a tvaroh kolem toho. Mozna se jmenuje Jahoda...no, chystam se domu na navstevu a uz tento vikend si takovyho Misu rada dam:-p

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    zuzun: Nejspíš myslíš Míšu - jsou různé chuťové variace - malinový, meruňkový, jahodový.....:yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • zuzun zuzun

    Bod ode me tez, ta sladka cokolada s tema trpkyma brusinkama musi byt zuzo! Pripomina mi to nanuka kteryho maji v Cechach, nevim jak se jmenuje, ale je tam tvaroh a jahodova napln, polity je to cokoladou. Kdyz se to necha roztat, tak ten jemne kysely tvaroh se smicha s tema jahodama a cokoladou, no uzasny! Visne v rumu by taky byly vyyyyborny! :-p. U me ale skoda zmrzlinovace, z nejakyho duvodu nevnimam chute prilis studenych veci, a jede mi jen ta roztata brecka se vsim smichana dohromady :-D.

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72(autor receptu)

    tejaja: Dobrá dobrá, příště udělám ze tří litrů smetany :-);-)

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Danielka, Danielka, čo mi to robíš ? ;-( Ja si prosím veeeľkúúúú porciu, najlepšie všetko. :yes:;-)

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72(autor receptu)

    zuzi: Není to paštika, Zuzi, a brusinky čokoládu krásně doplní ;-)

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: mražený čokoládový mousse menu domu cokoladova pena recept na mrazenou čokoladu cokoladova pena s tvarohem cokoladova mechacka falešná čokoládová pěna tncz nova nepeceny tvarohove dort

Zapomněl/a jsem heslo