Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Sumeček africký na rozmarýnu s mrkvovo-bramborovým pyré

Sumeček africký má jemnou chuť a při správné přípravě chutná skvěle. Pečeme ho spolu s čerstvým rozmarýnem a česnekem, díky tomu získá skvělou chuť i vůni. K té dobře ladí pyré z brambor a mrkve.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

reichlova.michaela

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Sumeček africký na rozmarýnu s mrkvovo-bramborovým pyré

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 2 porce

2porce

2 filety 2 filety sumečka afrického

2 snítky 2 snítky rozmarýnu

3 stroužky 3 stroužky česneku

sůl dle chuti

300 g 300 g brambor

300 g 300 g mrkve

100 g 100 g másla

300 ml 300 ml mléka

4 lžíce 4 lžíce olivového oleje

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 945 kJ / 2 138 kcal
Bílkoviny	93,16 g
Tuky	153,28 g
Vláknina	18,24 g
Cholesterol	513 mg
Sodík	584 mg
Sůl	1,30 g
Sacharidy	88,49 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Filety opláchneme, vložíme do pekáčku, posypeme solí a poklademe směsí, kterou jsme připravili ze směsi sekaného rozmarýnu, lisovaného česneku a olivového oleje. Dáme péci do trouby na 220 °C přibližně na 25-30 minut. Hlídáme a případně podléváme vodou. Krok 2: Mezitím očistíme brambory a mrkev a dáme je vařit do osolené vody. Po uvaření slijeme vodu a vše rozmixujeme do hladka ponorným mixérem. Přidáme máslo, mléko a podle chuti ještě dosolíme. Krok 3: Na talíř nandáme pyré a sumečka dozdobíme snítkou čerstvého rozmarýnu.

Filety opláchneme, vložíme do pekáčku, posypeme solí a poklademe směsí, kterou jsme připravili ze směsi sekaného rozmarýnu, lisovaného česneku a olivového oleje. Dáme péci do trouby na 220 °C přibližně na 25-30 minut. Hlídáme a případně podléváme vodou.
Mezitím očistíme brambory a mrkev a dáme je vařit do osolené vody. Po uvaření slijeme vodu a vše rozmixujeme do hladka ponorným mixérem. Přidáme máslo, mléko a podle chuti ještě dosolíme.
Na talíř nandáme pyré a sumečka dozdobíme snítkou čerstvého rozmarýnu.

TIP: Další recepty z ryb

Zveřejněno 18. 10. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sumeček africký na rozmarýnu s mrkvovo-bramborovým pyré

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ADQD1

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Špíz ze sumečka afrického

Špíz ze sumečka afrického

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Africký sumeček s liškami

Africký sumeček s liškami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Sumeček africký na salátku

Sumeček africký na salátku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Marie Svarcova 30 min

Hlíva na rozmarýnu

Hlíva na rozmarýnu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Sumeček africký se zeleninou

Sumeček africký se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marinovaný africký sumeček s kroketami

Marinovaný africký sumeček s kroketami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 55 min

Ryby
Pro začátečníky

Vaření
Pečení
Zelenina
Běžný den
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Oběd

Moje poznámka

Sumeček africký na rozmarýnu s mrkvovo-bramborovým pyré

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ADQD1

Náhodný recept

Lilková "smaženice"

Lilková "smaženice"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

danielle72 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí stripsy

Kuřecí stripsy

Přidáno před 2 hodinami

Šneky z listového těsta

Šneky z listového těsta

Přidáno před 2 hodinami

Tvarohový štrúdl s hrozny

Tvarohový štrúdl s hrozny

Přidáno před 3 hodinami

Salko buchta ze 4 surovin

Salko buchta ze 4 surovin

Přidáno před 3 hodinami

Luxusní dýňová polévka

Luxusní dýňová polévka

Přidáno před 4 hodinami

Rychlé smaženky ze zeleniny a brambor

Rychlé smaženky ze zeleniny a brambor

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 18. 10. 2024 14:01

U nás velmi oblíbený sumeček je velmi chutný na všechny způsoby. Pěkný recept

reichlova.michaela přidal novou fotografii! 16. 10. 2024 20:20

Přečtěte si

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují Hodnocení 3×

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují

Topinky není nutné smažit jen na pánvi. Vyzkoušeli jsme tři způsoby přípravy a výsledek nás překvapil

Topinky není nutné smažit jen na pánvi. Vyzkoušeli jsme tři způsoby přípravy a výsledek nás překvapil

Smažené čínské brambory s vepřovým masem. Neobvyklá kombinace s asijskými omáčkami stojí za ochutnání

Smažené čínské brambory s vepřovým masem. Neobvyklá kombinace s asijskými omáčkami stojí za ochutnání

Sushi - tradiční japonský pokrm: Jaké jsou jeho druhy a co vše potřebujete k jejich přípravě Hodnocení 14×

Sushi - tradiční japonský pokrm: Jaké jsou jeho druhy a co vše potřebujete k jejich přípravě

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 23×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

13x václavky: Vyzkoušejte nejlepší recepty a proměňte podzimní úlovek v delikátní oběd Hodnocení 2×

13x václavky: Vyzkoušejte nejlepší recepty a proměňte podzimní úlovek v delikátní oběd

Na Havelské posvícení se kdysi pekly i sladké ořechy. Křehké cukroví připomíná vanilkové rohlíčky, ale je s ním méně práce

Na Havelské posvícení se kdysi pekly i sladké ořechy. Křehké cukroví připomíná vanilkové rohlíčky, ale je s ním méně práce

Tajemství bohaté úrody rajčat a jahod: Pomůže jednoduché hnojení z kvasnic Hodnocení 269×

Tajemství bohaté úrody rajčat a jahod: Pomůže jednoduché hnojení z kvasnic

Nejnovější články

6 foto
Jak skladovat jablka, aby vydržela čerstvá a chutná až do jara. Důležitá je nejen teplota, ale i to, co leží vedle nich

7 foto
Západočeské rozpeky a rozpíčky vyzkoušejte třeba místo knedlíku. Tradiční lidové pečivo chutná naslano i nasladko

11 foto
Smažené čínské brambory s vepřovým masem. Neobvyklá kombinace s asijskými omáčkami stojí za ochutnání

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Dobrota z jablek a ořechů

Dobrota z jablek a ořechů

Ester. před 8 minutami

Tuňáková pomazánka se sušenými rajčaty

Tuňáková pomazánka se sušenými rajčaty

Zukolka před 48 minutami

Piškotový korpus Videorecept

Piškotový korpus

majarova.michala před 56 minutami

Rizoto z vepřového masa

Rizoto z vepřového masa

Kattyy před 2 hodinami

Lehký tvarohový koláč Videorecept

Lehký tvarohový koláč

sauron2 před 3 hodinami

Dušená kapusta na slanině Videorecept

Dušená kapusta na slanině

[email protected] před 4 hodinami

Šlehačková roláda bez mouky Videorecept

Šlehačková roláda bez mouky

Fitulka před 6 hodinami

Cuketový koláč s ovocem Videorecept

Cuketový koláč s ovocem

Fitulka před 6 hodinami

Čínská kuřecí polévka

Čínská kuřecí polévka

Fitulka před 6 hodinami

Štrúdlíci ze zakysané smetany Videorecept

Štrúdlíci ze zakysané smetany

Merylas před 6 hodinami

Suroviny:
sumeček africký, rozmarýn, česnek, sůl, brambory, mrkev, máslo, mléko, olej olivový

]